Naneli Patlıcan Dolması Tarifi: Fırınlanmış, Tereyağlı ve Nane Aromalı
Adım adım yapılışı ve püf noktalarıyla naneli patlıcan dolması tarifi. Tencerede pişen ve fırında kızaran bu nefis yemeği hemen deneyin. 30 dakika da hazırlanan, 30 dakika da pişirilen, 60 dakika da servise hazır olan Naneli Patlıcan Dolması tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
4kişilik
Hazırlama
30dakika
Pişirme
30dakika
Naneli Patlıcan Dolması İçin Gerekli Malzemeler
- 3 adet patlıcan
- 100 gr kıyma
- Yarım çay bardağı haşlanmış nohut
- 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet domates
- 2 adet domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 30 gr tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı pirinç
Sos için
Yarım yemek kaşığı kuru nane
Naneli Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır?
- Soğanı ince şekilde doğrayıp kıymanın üzerine ekleyin.
- Pirinci, tuzu, karabiberi, maydanozu, ayçiçeği yağını ve haşlanmış nohudu ilave edip iyice harmanlayın.
- Sos için rendelenmiş domatesleri ve zeytinyağını dolmaların üzerine gezdirin.
- Tencereye sıcak su ilave edin ve orta ateşte patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin.
- Pişen dolmaları tencereden alıp fırın kabına aktarın.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve kuru nane ekleyip karıştırarak naneli sos hazırlayın.
- Naneli sosu dolmaların üzerine gezdirin ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirip sıcak servis yapın.
Hazırladığınız iç harcı patlıcanların içine doldurun, üzerlerini domates dilimiyle kapatıp tencereye yan yana dizin.
Naneli Patlıcan Dolması Püf Noktaları
- Patlıcanları doldururken pirinçlerin şişme payını bırakın, çünkü pirinçler pişerken genleşecektir.
- Fırınlama aşamasında tereyağını yakmamaya dikkat edin, aksi takdirde nanenin aroması acılaşabilir.
Naneli Patlıcan Dolması Nasıl Saklanır?
Artan dolmaları hava almayan bir kapta buzdolabında 2 gün boyunca güvenle saklayabilirsiniz. Tüketmeden önce kısık ateşte veya mikrodalgada ısıtmanız yeterlidir.
Naneli Patlıcan Dolması Yanında Ne Gider?
Bu yemeğin yanında pirinç pilavı ve taze naneli yoğurt iyi birer eşlikçidir.
Naneli Patlıcan Dolması tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
