Baharatlı Balkabağı Tarifi: Tarçın ve Balzamik Sirke Aromalı
Baharatlı balkabağı tarifi ile tatlı ve tuzlu lezzeti bir arada keşfedin. Adım adım yapılışı ve pratik püf noktaları bu sayfada sizi bekliyor. 25 dakika da hazırlanan, 25 dakika da pişirilen, 50 dakika da servise hazır olan Baharatlı Balkabağı tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
4kişilik
Hazırlama
25dakika
Pişirme
25dakika
Baharatlı Balkabağı İçin Gerekli Malzemeler
- 1 kg bal kabağı
- 1 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım çay kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı balzamik sirke
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Taze nane
- 1 tatlı kaşığı haşhaş tohumu
Baharatlı Balkabağı Nasıl Yapılır?
- Bal kabaklarını yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimleyin.
- Sarımsağı ince şekilde doğrayıp zeytinyağında hafifçe soteleyin.
- Dilimlediğiniz bal kabaklarını tavaya ilave edip soteleme işlemine devam edin.
- Tarçın ve toz şekeri ekleyip malzemeleri iyice karıştırın.
- Balzamik sirkeyi dökün, ardından tuz ve karabiber serpiştirin.
- Kabaklar yumuşayana kadar pişirdikten sonra ocaktan alın, üzerine kapak kapatıp 15 dakika dinlendirin.
- Servis tabağına aktardığınız yemeği taze nane yaprakları ve haşhaş tohumu ile süsleyerek servis yapın.
Baharatlı Balkabağı Püf Noktaları
- Bal kabaklarını aynı kalınlıkta dilimleyin, çünkü bu sayede her biri eşit süre ve derecede pişer.
- Sarımsağı zeytinyağında çok fazla kavurmayın, aksi takdirde acı bir tat oluşur.
- Balzamik sirkeyi ekledikten sonra kısık ateşte kısa süre tutun, böylece keskinliği azalarak kabağa dengeli bir aroma verir.
Baharatlı Balkabağı Nasıl Saklanır?
Pişirdiğiniz balkabağını hava almayan kapalı bir kapta, buzdolabında 2 gün boyunca güvenle muhafaza edebilirsiniz. Servis etmeden önce oda sıcaklığına getirmeniz önerilir.
Baharatlı Balkabağı Yanında Ne Gider?
Bu tarifi ılık veya soğuk olarak başlangıç yemeği şeklinde sunabilir, yanına süzme yoğurt ekleyerek lezzetini dengeleyebilirsiniz.
Farklı Bir Dokunuş
- Tarçın miktarını damak zevkinize göre azaltabilir veya bu tarife toz zencefil ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
Baharatlı Balkabağı tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
