Karışık Piyaz Tarifi: Dört Farklı Bakliyatla Zenginleştirilmiş
Karışık piyaz tarifi, dört farklı bakliyat ve taze sebzelerle hazırlanan doyurucu bir salatadır. Adım adım yapılışı ve püf noktaları yazımızda. 30 dakika da hazırlanan, 15 dakika da pişirilen, 45 dakika da servise hazır olan Karışık Piyaz tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
Karışık Piyaz İçin Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış barbunya
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı haşlanmış fasulye
- 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- Yarım su bardağı haşlanmış pirinç
- 1 adet soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 4 dal taze soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- 1 yemek kaşığı balzamik sirke
- 1 çay kaşığı tuz
Karışık Piyaz Nasıl Yapılır?
- Haşlanmış barbunya, nohut, fasulye, yeşil mercimek ve pirinci geniş bir kapta karıştırın.
- Kabuğunu soyduğunuz soğanı ince piyazlık olacak şekilde doğrayın.
- Çekirdeklerini çıkardığınız kırmızı biberi küçük küpler halinde kesin.
- Taze soğanları ve ayıkladığınız maydanozu ince kıyarak karıştırma kabına ekleyin.
- Doğranmış sebzeleri bakliyatların üzerine ilave edin.
- Tuz, pul biber ve kıyılmış maydanozu ekleyip tüm malzemeyi nazikçe harmanlayın.
- Limon suyu, zeytinyağı ve balzamik sirkeyi ayrı bir kasede çırparak sosu hazırlayın ve salatanın üzerine gezdirin.
- Sosun bakliyatlarca iyice çekilmesi için kısa süre dinlendirip servis yapın.
Karışık Piyaz Püf Noktaları
- Bakliyatları haşlarken fazla yumuşayıp dağılmamalarına dikkat edin, çünkü salata içinde formlarını korumaları gerekir.
- Soğanların acılığını almak için doğradıktan sonra az miktarda tuzla ovup durulayabilirsiniz.
- Sosu salataya eklemeden önce ayrı bir kasede iyice çırpın, böylece yağ ve asit homojen şekilde dağılır.
Karışık Piyaz Nasıl Saklanır?
Artan karışık piyazı kapaklı bir cam saklama kabında, buzdolabında 2 gün boyunca taze tutabilirsiniz. İçindeki yeşillikler sosla erken buluştuğunda sulanabileceği için sosu servis etmeden hemen önce eklemek daha iyi sonuç verir.
Karışık Piyaz Yanında Ne Gider?
Bu doyurucu bakliyat salatasını ızgara et yemeklerinin yanında ana yemek tamamlayıcısı olarak sunabilirsiniz.
Farklı Bir Dokunuş
- Salatanıza farklı bir aroma katmak için içerisine haşlanmış mısır veya küp doğranmış turşu ekleyebilirsiniz.
Karışık Piyaz tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
