Yeşil Mercimekli Cibes Tarifi: Zeytinyağlı, Geleneksel ve Hafif
Yeşil mercimekli cibes tarifi ile sofranıza zeytinyağlı hafif bir lezzet taşıyın. Adım adım yapılışı ve püf noktaları bu sayfada sizi bekliyor. 20 dakika da hazırlanan, 25 dakika da pişirilen, 45 dakika da servise hazır olan Yeşil Mercimekli Cibes tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
4kişilik
Hazırlama
20dakika
Pişirme
25dakika
Yeşil Mercimekli Cibes İçin Gerekli Malzemeler
- 1 kg cibes otu
- 1 adet büyük boy soğan
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı yeşil mercimek
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yeşil Mercimekli Cibes Nasıl Yapılır?
- Yeşil mercimekleri yumuşayana kadar önceden haşlayıp süzün.
- Cibes otlarını ayıklayıp bol suyla iyice yıkayın ve ardından ince şekilde doğrayın.
- Geniş bir tencereyi ocağa alıp zeytinyağını ve ince kıyılmış soğanı ekleyerek soğanlar pembeleşene kadar soteleyin.
- Doğranmış cibes otlarını, tuzu ve haşlanmış yeşil mercimekleri tencereye ilave edin.
- Malzemeleri yaklaşık 5 dakika kavurduktan sonra üzerini hafifçe geçecek kadar sıcak su ekleyin.
- Yüksek ateşte 5 dakika kaynama noktasına getirdikten sonra tencerenin kapağını kapatın.
- Ateşi orta seviyeye getirip 20-25 dakika pişmeye bırakın.
Yeşil Mercimekli Cibes Püf Noktaları
- Cibes otlarını yıkadıktan sonra iyice süzdürün, çünkü fazla su yemeğin lezzetini ve zeytinyağının oranını olumsuz etkiler.
- Yeşil mercimekleri yemeğe eklemeden önce mutlaka haşlayın, aksi takdirde otlar erken pişer ve mercimekler sert kalır.
Yeşil Mercimekli Cibes Nasıl Saklanır?
Pişen yemeği oda sıcaklığına soğuttuktan sonra hava almayan cam bir kapta buzdolabında 2 gün boyunca saklayabilirsiniz.
Yeşil Mercimekli Cibes Yanında Ne Gider?
Bu zeytinyağlı yemeğin yanına taze ekşi mayalı ekmek ve sarmısaklı yoğurt çok yakışır.
Yeşil Mercimekli Cibes tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
