Taze Otlu Firik Pilavı Tarifi: Bol Yeşillikli, Kokulu ve Geleneksel
Taze otlu firik pilavı tarifi; aromatik otları ve nefis bulgurlu dokusuyla sofranıza geliyor. Adım adım yapılışı ve püf noktaları bu sayfada. Taze Otlu Firik Pilavı tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
0kişilik
Taze Otlu Firik Pilavı İçin Gerekli Malzemeler
Taze Otlu Firik Pilavı Nasıl Yapılır?
- Firik buğdayını ayıklayıp bol suda yıkayın ve süzün.
- Geniş bir tencerede tereyağı ve ayçiçek yağını orta ateşte ısıtın.
- Yemeklik doğradığınız soğan ile ezilmiş sarımsakları tencereye alıp pembeleşene kadar soteleyin.
- Süzülen firik buğdayını ve pilavlık bulguru ekleyip yaklaşık 3-4 dakika kavurun.
- Sıcak suyu, tuzu ve karabiberi tencereye aktarıp tencerenin kapağını kapatın ve kaynama noktasına getirin.
- Su kaynayınca ocağın altını kısın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene dek pişmeye bırakın.
- Pişen pilavın üzerine haşlanmış nohudu ve ince kıydığınız taze nane, kekik, fesleğen ile maydanozu ekleyip nazikçe karıştırın.
- Tencerenin üzerine kağıt havlu serip kapağını kapatın ve pilavı 20 dakika demlendirin.
- Sıcak olarak servis yapın.
Taze Otlu Firik Pilavı Püf Noktaları
- Firik buğdayını pişirmeden önce mutlaka yıkayın ve taş gibi yabancı maddelere karşı ayıklayın, çünkü yapısı gereği toprak barındırabilir.
- Taze otları pilav pişerken değil, ocaktan aldıktan hemen sonra ekleyin; böylece aromalarını ve yeşil renklerini kaybetmezler.
- Demlenme aşamasında kağıt havlu kullanın, çünkü bu yöntem buharı emerek pilavın tane tane olmasını sağlar.
Taze Otlu Firik Pilavı Nasıl Saklanır?
Artan pilavı oda sıcaklığına geldikten sonra hava almaz bir kap içinde buzdolabında 2 gün boyunca saklayabilirsiniz. Tüketmeden önce az miktarda su ekleyerek kısık ateşte ısıtabilirsiniz.
Taze Otlu Firik Pilavı Yanında Ne Gider?
Bu nefis pilavın yanında yoğurtlu bir çorba, fırında tavuk veya et yemekleri ile ayran sunabilirsiniz.
Farklı Bir Dokunuş
- Daha zengin bir aroma için pilavı su yerine sebze suyu veya tavuk suyu ile pişirebilirsiniz.
Taze Otlu Firik Pilavı tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
