Sütlü, Biberli Bulgur Pilavı Tarifi: Yumuşak Dokulu, Sütlü Lezzet
Sütlü biberli bulgur pilavı nasıl yapılır diyorsanız, doğru şerbet oranı ve püf noktalarıyla hazırlanan bu nefis tarifi hemen inceleyebilirsiniz. 15 dakika da hazırlanan, 15 dakika da pişirilen, 30 dakika da servise hazır olan Sütlü, Biberli Bulgur Pilavı tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
6kişilik
Hazırlama
15dakika
Pişirme
15dakika
Sütlü, Biberli Bulgur Pilavı İçin Gerekli Malzemeler
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet salçalık kırmızıbiber
- 2 adet sivri biber
- 2 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Sütlü, Biberli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
- Pilavlık bulguru bol suyla yıkayıp süzülmesi için kenara alın.
- Geniş bir tencerede tereyağı ve ayçiçek yağını orta ateşte ısıtın.
- Yemeklik doğradığınız kuru soğan, salçalık kırmızıbiber ve sivri biberleri tencereye alıp yumuşayana kadar soteleyin.
- Süzülen bulgurları tencereye aktarın ve sebzelerle birlikte 3-4 dakika kavurun.
- Sütü ve yarım su bardağı sıcak suyu tencereye döküp karışımı kaynama noktasına getirin.
- Kaynamaya başladığında tuz ve karabiberi ilave edin, ardından tencerenin kapağını sıkıca kapatın.
- Kısık ateşte bulgurlar sıvıyı tamamen çekip yumuşayana kadar pişmeye bırakın, gerekirse bu aşamada az miktarda sıcak su eklemesi yapın.
- Ocaktan aldığınız pilavı demlenmesi için kısa süre dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.
Sütlü, Biberli Bulgur Pilavı Püf Noktaları
- Sütü ve suyu ekledikten sonra ocağın altını mutlaka kısın, çünkü yüksek ateşte süt kesilebilir.
- Bulgurları yağda yeterince kavurmanız tanelerin birbirinden ayrılmasına yardımcı olur.
- Pişme süresinin sonunda kapağı kapalı şekilde demlendirmek kıvamı iyileştirir.
Sütlü, Biberli Bulgur Pilavı Nasıl Saklanır?
Artan pilavı hava almayan cam bir kapta buzdolabında 2 gün boyunca güvenle saklayabilirsiniz. Tüketmeden önce az miktarda su ekleyerek kısık ateşte ısıtabilirsiniz.
Sütlü, Biberli Bulgur Pilavı Yanında Ne Gider?
Bu nefis pilavın yanına fırında tavuk veya ev yapımı ayran oldukça uyumlu bir menü oluşturur.
Farklı Bir Dokunuş
- Farklı bir aroma için kavurma aşamasında bir çay kaşığı kuru nane ekleyebilirsiniz.
Sütlü, Biberli Bulgur Pilavı tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
