Solento Usulü Fettuccine Tarifi: Sebzeli ve Nohutlu, Zeytinyağlı

Solento Usulü Fettuccine tarifi

Solento usulü fettuccine tarifi ile sebzelerin ve nohutun zeytinyağıyla uyumunu keşfedin. Adım adım yapılışı ve püf noktaları bu sayfada. 15 dakika da hazırlanan, 15 dakika da pişirilen, 30 dakika da servise hazır olan Solento Usulü Fettuccine tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi


4kişilik
Hazırlama
15dakika
Pişirme
15dakika

Solento Usulü Fettuccine İçin Gerekli Malzemeler

  • Yarım su bardağı sızma zeytinyağı
  • 1 paket fettuccine
  • 1 adet soğan
  • 1 adet kereviz
  • 1 adet havuç
  • 3 diş sarımsak
  • 200 gr nohut
  • 1.5 su bardağı su
  • 1 tutam kuru biberiye
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Solento Usulü Fettuccine Nasıl Yapılır?

  1. Soğanı, kerevizi ve havucu soyduktan sonra ayrı ayrı rendeleyin.
  2. Sarımsakların kabuklarını soyup ezin.
  3. Geniş bir tavada sızma zeytinyağını kızdırın.
  4. Rendelediğiniz soğan, kereviz, havuç ve sarımsakları tavaya alıp sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.
  5. Sotelenen sebzelere nohut, kuru biberiye, tuz ve karabiberi ekleyin.
  6. Tavaya 1.5 su bardağı suyu ilave edin.
  7. Sos kıvamına gelinceye kadar karışımı kısık ateşte 8 dakika kaynatın.
  8. Ayrı bir tencerede bol tuzlu kaynar suda fettuccine makarnasını haşlayıp suyunu süzün.
  9. Haşlanan makarnayı hazırladığınız sebzeli sos ve kıyılmış maydanozla nazikçe harmanlayın.
  10. Tabaklara paylaştırıp sıcak servis yapın.

Solento Usulü Fettuccine Püf Noktaları

  • Sebzeleri eşit büyüklükte rendelemeye özen gösterin, çünkü bu sayede hepsi aynı sürede yumuşar.
  • Makarnayı haşlarken suyuna mutlaka tuz ekleyin, böylece hamurun lezzeti içe geçer.
  • Sosun kıvamını tutturmak için suyu kontrollü dökün, çünkü nişastalı doku sosu bağlamaya yardımcı olur.

Solento Usulü Fettuccine Nasıl Saklanır?

Artan fettuccine makarnasını hava almayan kapalı bir kapta buzdolabında 2 gün boyunca saklayabilirsiniz. Yeniden ısıtırken tavaya birkaç yemek kaşığı su ekleyerek kurumasını önleyebilirsiniz.

Solento Usulü Fettuccine Yanında Ne Gider?

Bu makarnanın yanına ekşi soslu yeşil bir salata ve ılık bir bardak ayran oldukça yakışır.

Farklı Bir Dokunuş

  • Eğer evinizde taze fesleğen varsa kuru biberiye yerine taze fesleğen yaprakları kullanabilirsiniz.

Solento Usulü Fettuccine tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.

Bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şey var mı?




Bu tarifin ekran görüntüsü al

Listenin sonu

Başka tarif yok

Sonraki Tarif