En Lezzetli Köfteli Sebzeli Çorba Tarifi: Tam Kıvamında, Pratik ve Doyurucu!
Köfteli Ve Sebzeli Çorba
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, tam kıvamında ve doyurucu köfteli sebzeli çorba tarifi! Soğuk havalara iyi gelen, pratik ve lezzetli bu çorba, akşam yemeklerinizin favorisi olacak. Hemen deneyin!
4kişilik
Hazırlama
15dakika
Pişirme
25dakika
Köfteli Ve Sebzeli Çorba tarifi için gerekli malzemeler
- 300 g köftelik kıyma
- 3/4 su bardağı ince bulgur
- Tuz, karabiber
- 2 adet havuç (Küp doğranmış)
- 1 büyük boy patates (Küp doğranmış)
- 3-4 adet sivri biber (İnce doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 yaprak pazı (İnce kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım su bardağı domates püresi
- 1 adet soğan (Rendelenmiş)
- 1.5 lt su
- 2 su bardağı un (Köfteler için)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Köfteli Ve Sebzeli Çorba nasıl yapılır ?
- Kıymayı, ince bulguru, tuzu ve karabiberi yoğurma kabına alıp yoğurmaya başlayın.
- Hamurdan nohut küçüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
- Un serpilmiş tepsiye aktarın, tepsiyi sallayarak her tarafının una bulanmasını sağlayın.
- Hazırladığınız minik köfteleri 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edilmiş kaynar suya teker teker atıp birkaç taşım kaynatın.
- Ayrı bir tavada yağları eritip soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
- Salçayı ekleyip birkaç kez çevirin ve kaynamakta olan köftelere ilave edin.
- Ardından doğradığınız sebzeleri ekleyin.
- Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirip ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın.
