Anneanne Usulü Köfteli Çorba: Şifa Deposu Bu Tarifi Denemeden Geçmeyin!

Köfteli Çorba tarifi

Köfteli Çorba

Nohutlu, yoğurtlu, köfteli çorba tarifi ile içinizi ısıtın. Tam bir şifa deposu! Pratik ve lezzetli bu çorbayı mutlaka deneyin.


6kişilik
Hazırlama
30dakika
Pişirme
30dakika

    • Köfteli Çorba tarifi için gerekli malzemeler

    • 300 gr az yağlı dana kıyma
    • Yarım su bardağı ince bulgur
    • 2 yemek kaşığı baldo pirinç
    • Yarım su bardağı nohut
    • Yarım demet maydanoz
    • 4 çay kaşığı kuru reyhan
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 soğan
    • 1 patates
    • 1 havuç
    • 8 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
    • 3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
    Sosu için
    • 2 su bardağı yoğurt
    • 1 yumurta
    • 1 yemek kaşığı un
    • 1 limonun suyu
    Üzeri için

    Köfteli Çorba nasıl yapılır ?

    Bol malzemeli yemek tarifleri arasında ilk akla gelenlerden.

  • Pirinç ile bulguru bol suyla yıkayıp süzün.
  • Nohudu haşlayın.
  • Soğanı rendeleyip suyunu sıkın.
  • Maydanozu ince kıyın.
  • Havuç ve patatesi küp doğrayın.
  • Kıyma, pirinç, bulgur, reyhan, kırmızı pul biber, tuz, soğan ve maydanozu derin bir kapta yoğurup beklemeye alın.
  • Fırın tepsisine un serpin.
  • Hazırladığınız harçtan küçük köfteler hazırlayıp tepsiye yerleştirin.
  • Havuçları tencerede ayçiçeği yağı ile soteleyin.
  • 8 bardak suyu ilave edip kaynamaya bırakın.
  • Kaynamaya başlayınca patateslerle köfteleri ekleyin.
  • Nohudu ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın.
  • Sosu için, yoğurt, yumurta, un ve limon suyunu çırpın.
  • Kaynayan çorbanın suyundan bir kaşık ilave edip ılık sos haline getirin.
  • Çorbayı sürekli karıştırarak sosu ilave edin.
  • Beş dakika pişirip üzerine nane ve biberli yağ gezdirerek sıcak servis yapın.

     

    • Ayrıca bunları da aratın :

    köfteli çorba, çorba tarifi, yoğurtlu çorba, nohutlu çorba, köfte, sulu yemek, ana yemek, pratik tarif, kolay yemek, ev yapımı, anneanne tarifi, kış çorbası, şifa deposu, doyurucu çorba, kıymalı çorba, sebzeli çorba, et suyu, tavuk suyu, lezzetli çorba, yöresel tarif


    Ekran görüntüsü al

    Listenin sonu

    Başka tarif yok

    Sonraki Tarif