Hazır Yufkadan Börek Tarifi: Sosuyla Yumuşacık, Çıtır Çıtır

Hazır Yufkadan Börek tarifi

Hazır yufkadan börek tarifi, adım adım yapılışı ve pratik sosuyla çay saatlerinize eşlik edecek. Püf noktaları ve doğru pişirme süresi bu sayfada. 15 dakika da hazırlanan, 25 dakika da pişirilen, 40 dakika da servise hazır olan Hazır Yufkadan Börek tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi


8kişilik
Hazırlama
15dakika
Pişirme
25dakika

Hazır Yufkadan Börek İçin Gerekli Malzemeler

  • 4 adet yufka
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 çay bardağı su
  • 1 adet yumurta akı
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1/2 kase peynir
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1/4 demet maydanoz (isteğe göre)
  • 1 yemek kaşığı susam
  • 1 yemek kaşığı çörek otu

Hazır Yufkadan Börek Nasıl Yapılır?

  1. Sosu hazırlamak için uygun bir kapta süt, sıvı yağ, su ve yumurta akını çırpın.
  2. Karışıma tuz, pul biber ve naneyi ilave edip çırpmaya devam edin.
  3. İç harcı için ayırdığınız maydanozları ince bir şekilde doğrayın.
  4. Geniş bir kapta peynir ve doğranmış maydanozları karıştırın.
  5. Tezgah üzerine serdiğiniz ilk yufkanın üzerine fırça yardımıyla hazırladığınız sostan sürün.
  6. Yufkayı ikiye katlayıp tekrar sos gezdirin ve geniş kenarına iç harçtan koyun.
  7. Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak rulo şeklinde sarın.
  8. Sardığınız ruloları bıçakla dört veya beş parça olacak şekilde dilimleyin.
  9. Kalan yufkaları da aynı şekilde soslayıp iç harçla doldurarak dilimleyin.
  10. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine hazırladığınız börekleri aralıklı olarak dizin.
  11. Böreklerin üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve çörek otu ile susam serpiştirin.
  12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kontrollü olarak pişirin.

Hazır Yufkadan Börek Püf Noktaları

  • Günlük ve taze yufka kullanın, çünkü bayat yufkalar sosu çekmeyerek kuru kalır.
  • Sosun yufkanın her yerine eşit dağılmasını sağlayın, bu sayede böreğiniz içi yumuşak dışı çıtır olur.
  • Fırına vermeden önce oda sıcaklığında dinlendirirseniz sosu daha iyi çeker.

Hazır Yufkadan Börek Nasıl Saklanır?

Pişirdiğiniz börekleri artması durumunda hava almayan bir kapta buzdolabında 2 gün muhafaza edebilirsiniz. Tüketeceğiniz zaman fırında hafifçe ısıtarak ilk günkü kıvamını elde edebilirsiniz.

Hazır Yufkadan Börek Yanında Ne Gider?

Bu böreğin yanında demli bir bardak çay ve domates, salatalık gibi taze söğüş malzemeleri iyi bir eşlikçidir.

Farklı Bir Dokunuş

  • İç harcında peynir yerine haşlanmış patates, ıspanak veya kavrulmuş kıyma kullanabilirsiniz.
  • Rulo şeklinde sarmak yerine yufkaları üçgen dilimlere keserek klasik sigara böreği şeklinde de hazırlayabilirsiniz.

Hazır Yufkadan Börek tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.

Bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şey var mı?




Bu tarifin ekran görüntüsü al

Listenin sonu

Başka tarif yok

Sonraki Tarif