Beluga Mercimekli Dolma-Sarma: Et Yok, Lezzet Çok! Vegan Dolma Tarifi
Beluga Mercimekli Dolma-Sarma
Beluga mercimeği ile hazırlanan bu vegan dolma-sarma tarifi, etsiz ve lezzetli bir alternatif sunuyor. Pratik ve doyurucu!
4kişilik
Hazırlama
40dakika
Pişirme
40dakika
Beluga Mercimekli Dolma-Sarma tarifi için gerekli malzemeler
- 3 adet kuru patlıcan
- 3 adet kuru dolmalık kırmızı biber
- Beyaz lahana yaprakları
- 1 su bardağı beluga mercimeği (4-5 saat suda bekletilmiş)
- 1 adet kuru soğan (İnce doğranmış)
- 1/2 demet maydanoz (İnce kıyılmış)
- 1/2 demet dereotu (İnce kıyılmış)
- 1/2 demet taze nane (İnce kıyılmış)
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Limon dilimleri
Beluga Mercimekli Dolma-Sarma nasıl yapılır ?
- Kuru patlıcanlar ile biberleri 15 dakika, lahana yapraklarını ise 10 dakika süreyle suda haşlayın.
- Siyah mercimek, kuru soğan ve yeşillikleri bir kaba alarak harmanlayın.
- Son olarak ceviz içi, zeytinyağı, nar ekşisi, tuz, kimyon ve karabiberi ilave ederek karıştırın.
- Biber ve patlıcanları bu içle doldurun, lahana yapraklarını siyah mercimekli iç ile sardıktan sonra bir tencereye yerleştirin.
- Üzerine 1/2 çay bardağı su ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave ederek 10 dakika pişirin.
- Ilık hale gelince servis tabağına alın ve limon dilimleri ile süsledikten sonra servis edin.
Ayrıca bunları da aratın :
beluga mercimeği, dolma, sarma, vegan, vejetaryen, etsiz dolma, mercimek dolması, sağlıklı tarifler, zeytinyağlı dolma, kuru patlıcan dolması, kuru biber dolması, lahana sarması, nar ekşili dolma, kolay dolma, pratik tarifler, misafir sofrası, meze tarifleri, Türk mutfağı, yöresel lezzetler, glutensiz tariflerEkran görüntüsü al
