Azeri Usulü Yaprak Sarma
Geleneksel Azeri Usulü Yaprak Sarma Tarifi: Etli, Naneli ve Tereyağlı Efsane Lezzet Sırları!
4 kişilik, 30 dakikada hazırlanan, 45 dakikada pişen bu geleneksel Azeri sarma, dana ve kuzu kıymalı, naneli iç harcıyla sofraların vazgeçilmezi. Tereyağı dokunuşuyla lezzet şöleni!
5'de 0 / 0 oy
4kişilik
Hazırlama
30dakika
Pişirme
45dakika
Azeri Usulü Yaprak Sarma tarifi için gerekli malzemeler
- 200 gr dana kıyma
- 100 gr kuzu kıyma
- 70 gr baldo pirinç
- Üzüm yaprağı
- 3 adet soğan
- Tuz
- Karabiber
- Yarım demet dereotu
- 3 yemek kaşığı kuru nane
- 2 diş sarımsak
- 70 gr tereyağı
- Yoğurt veya sarımsaklı yoğurt
Azeri Usulü Yaprak Sarma nasıl yapılır ?
- Soğanı ve sarımsakları mutfak robotundan geçiriyoruz.
- Yeşillikleri ince ince doğruyoruz.
- Kıymaları, soğanı, yeşillikleri, pirinci, tuz ve karabiberi bir kaba ilave edip, iyice yoğuruyoruz.
- Yaprakları yıkayıp, tuzunu iyice çıkarıp tek tek tezgaha açıyoruz.
- Bir yaprağa iç harçtan ortalama 10 gr koyup sarıyoruz.
- Hazırlanan sarmaları tencereye dizip, yarım su bardağı kaynar su ekliyoruz.
- Yaprakların pişip yumuşamasına yakın içerisine tereyağı ekliyoruz.
- Sarmalar yağa düşünce ocağı kapatıyoruz.
- Sade veya sarımsaklı yoğurtla sunuyoruz.
- Afiyet olsun.
Ayrıca bunları da aratın :
azeri usulü yaprak sarma, yaprak sarma tarifi, etli yaprak sarma, geleneksel yaprak sarma, üzüm yaprağı sarma, kıymalı yaprak sarma, azeri mutfağı, ev yapımı sarma, pratik sarma tarifi, lezzetli yaprak sarma, nane yapraklı sarma, tereyağlı sarma, misafir sofrası tarifleri, ana yemek tarifleri, yöresel lezzetler, dolma tarifleri, kuzu kıymalı sarma, dana kıymalı sarma, tencere yemekleri, bayram yemeğiBu tarifin ekran görüntüsü al
