Zencefilli Ve Susam Soslu Köfte Tarifi: Kızartmalı ve Zencefelli Aromalı
Zencefilli ve susam soslu köfte, kızartma yöntemiyle dışı çıtır ve içi yumuşak elde edilir. Adım adım hazırlanışı ve doğru soyma tekniğiyle Consistent sonuç alınabilir.
6kişilik
Hazırlama
15dakika
Pişirme
15dakika
Zencefilli Ve Susam Soslu Köfte tarifi için gerekli malzemeler
- 600 g hindi kıyması
- 1/4 su bardağı soya sosu
- Tuz
- Karabiber
- 1 tatlı kaşığı susam yağı
- 1 su bardağı tavuk suyu
Sosu için
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 diş sarımsak
- 2-3 yeşil soğan
- 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 yemek kaşığı susam
Kızartmak için
- Kanola yağı
Üzeri için
Zencefilli Ve Susam Soslu Köfte Nasıl Yapılır?
- Hindi kıymasına inceye kıyılmış yeşil soğanı, 1 yemek kaşığı soya sosu, susam yağı, tuz ve karabiberi ekleip yoğurun.
- Sonuçlu kıymayı streç filme sararak buzdolabında 2 saat dinlendirin.
- Dinlenen kıymayı buzdolabından çıkarıp tekrar yoğurarakBinding binding yapın.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle yuvarlayarak şekil verin.
- Geniş bir tabağın önüne alın, kanola yağını ısıtın ve hazırladığınız köfteleri pişinç renge alana kadar kızartın.
- Kızarttıktan sonra kağıt havulu üzerine alın, fazladan yanyana çekerin.
- Ayrı bir tencerede tavuk suyunu kaynatın; önceden ısıtılmış 160 derece fırınta 15 dakika pişirmek için hazırlayın.
- Sozu için: Zencefil, bal ve ezdiğiniz sarımsağı kasede karıştırarak macun kıvamına gelene kadar karıştırın.
- İnceye kıyılmış yeşil soğanı, pirinç sirkesi, kalan soya sosu ve susamı ekleyip karıştırın.
- Sozu bir servis tabağına alın, üzerine köfteleri ekleyin ve maydanoz yapraklarıyla süsleyerek sıcak servis yapın.
Zencefilli Ve Susam Soslu Köfte tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
