Vişne Dolgulu Limonlu Muffin Tarifi: Ferahlatıcı Limon Aromalı ve Meyve Dolgulu
Vişne dolgulu limonlu muffin tarifi ile yumuşacık dokulu ve meyve dolgulu kekler hazırlayın. Püf noktaları ve adım adım yapılışı burada. 20 dakika da hazırlanan, 30 dakika da pişirilen, 50 dakika da servise hazır olan Vişne Dolgulu Limonlu Muffin tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
8kişilik
Hazırlama
20dakika
Pişirme
30dakika
Vişne Dolgulu Limonlu Muffin İçin Gerekli Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 2/3 su bardağı süt
- 1 adet taze sıkılmış limon suyu
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
Dolgusu için
- 250 gr vişne
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
Vişne Dolgulu Limonlu Muffin Nasıl Yapılır?
- Vişneli dolgu için bir sos tenceresine vişneleri, toz şekeri ve nişastayı alıp karıştırarak kısık ateşte pişirin.
- Sosu, reçelden biraz daha akışkan bir kıvama gelene kadar kaynatıp ocaktan alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu bir spatula yardımıyla harmanlayın.
- Derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri mikserle açık sarı bir renk alana kadar 3 dakika çırpın.
- Bir su bardağının tabanına limon suyunu dökün ve üzerini sütle tamamlayın.
- Hazırladığınız limonlu sütü, ayçiçek yağını ve yumurtalı karışıma ekleyip mikserle kısa süre çırpın.
- Unlu kuru karışımı sıvı harcın üzerine elekten geçirerek ilave edin.
- Tüm malzemeler tamamen bütünleşene kadar mikserin düşük devriyle karıştırmaya devam edin.
- Rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip bir spatula ile nazikçe harmanlayın.
- Muffin kalıplarının tabanına ikişer yemek kaşığı kek hamurundan paylaştırın.
- Hamurların ortasına birer yemek kaşığı hazırladığınız vişneli sostan ekleyin.
- Vişneli sosun üzerini kalan kek hamuruyla, kalıpların payını bırakarak kapatın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kontrol ederek pişirin.
- Fırından çıkardığınız muffinleri oda sıcaklığında dinlendirip kalıplardan çıkarın.
- Üzerlerine ince bir tabaka pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Vişne Dolgulu Limonlu Muffin Püf Noktaları
- Kuru malzemeleri eleyerek ekleyin, çünkü bu işlem kek hamurunun daha iyi kabarmasını sağlar.
- Limon suyunu sütle karıştırırken sütün kesilmesi normaldir, bu hamurun dokusunu yumuşatır.
- Vişne sosunu tamamen soğuttuktan sonra hamura ekleyin, aksi takdirde sıcak sos hamurun kabarmasını engeller.
Vişne Dolgulu Limonlu Muffin Nasıl Saklanır?
Pişirdiğiniz muffinleri hava almayan bir saklama kabında oda sıcaklığında 2 gün, buzdolabında ise en fazla 4 gün boyunca taze tutabilirsiniz.
Vişne Dolgulu Limonlu Muffin Yanında Ne Gider?
Bu meyveli muffinlerin yanına taze demlenmiş siyah çay veya soğuk ev yapımı limonata çok yakışır.
Farklı Bir Dokunuş
- Vişne yerine aynı ölçüde çekirdeksiz yaban mersini veya ahududu kullanarak farklı bir meyve dolgusu elde edebilirsiniz.
Vişne Dolgulu Limonlu Muffin tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
