Helvalı Çikolatalı Kek Tarifi: Akışkan Dokulu ve Tahin Helvalı
Helvalı Çikolatalı Kek tarifi ile tahin helvası ve çikolatanın uyumunu keşfedin. Adım adım yapılışı ve püf noktaları bu sayfada sizi bekliyor. 10 dakika da hazırlanan, 8 dakika da pişirilen, 18 dakika da servise hazır olan Helvalı Çikolatalı Kek tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
6kişilik
Hazırlama
10dakika
Pişirme
8dakika
Helvalı Çikolatalı Kek İçin Gerekli Malzemeler
- 1 çay bardağı un
- 2 adet yumurta
- 2 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 20 gr çikolata
- 60 gr tahin helvası
- 1 çay kaşığı toz şeker (kalıpları yağlamak için)
Üzeri için:
- Ahududu
Helvalı Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır?
- Geniş bir kapta yumurtaları, yumurta sarılarını ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Tereyağını küçük parçalara bölün, çikolatayı da ufak küpler halinde hazırlayın.
- Küçük bir tencerede su kaynatın ve üzerine ısıya dayanıklı bir cam kase yerleştirin.
- Cam kasenin içerisine tereyağını ve çikolatayı alarak benmari usulü eritin, ardından ocaktan alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Yumurtalı karışıma unu ilave edin ve homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
- Eridikten sonra soğuyan çikolatalı karışımı yumurtalı harca dökün ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
- Kullanacağınız kek kalıplarını tereyağı ile yağlayın ve iç yüzeylerine kakao serpiştirin.
- Tahin helvasını küçük küpler halinde kesin ve hazırladığınız kalıpların tabanına birer adet yerleştirin.
- Kalıpların yarısına çikolatalı harçtan dökün, ortasına tekrar helva parçası koyup üzerini kalan harçla kapatın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 7-8 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkan kekleri oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis tabağına ters çevirin.
- Üzerini taze ahududularla süsleyerek servis yapın.
Helvalı Çikolatalı Kek Püf Noktaları
- Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritirken kasenin suyla temas etmemesine dikkat edin, çünkü buhar ısısı pürüzsüz bir erime sağlar.
- Keki kalıptan rahatça çıkarabilmeniz için kalıp içlerini tereyağı ile iyice yağlayıp kakao ile kaplamalısınız.
- Fırın süresini uzun tutmayın, aksi takdirde içindeki helva tamamen eriyip akışkan dokusunu kaybedebilir.
Helvalı Çikolatalı Kek Nasıl Saklanır?
Bu keki pişirdikten sonra hemen tüketmeniz önerilir. Artan kekleri kapaklı bir kapta buzdolabında 1 gün saklayabilir, yemeden önce hafifçe ısıtabilirsiniz.
Helvalı Çikolatalı Kek Yanında Ne Gider?
Bu yoğun tatlının yanında bir fincan sade kahve veya soğuk bir bardak süt tercih edebilirsiniz.
Farklı Bir Dokunuş
- Tarife farklı bir aroma katmak için çikolata erirken içerisine bir çay kaşığı portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
Helvalı Çikolatalı Kek tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
