Tuzlu Kek Tarifi: Peynirli, Yumuşak Dokulu ve Pratik
Tuzlu kek tarifi ile çay saatlerinize renk katın. Yumuşak dokusu ve peynirli harcıyla adım adım yapılışı ve püf noktaları bu sayfada. 20 dakika da hazırlanan, 35 dakika da pişirilen, 55 dakika da servise hazır olan Tuzlu Kek tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
Tuzlu Kek İçin Gerekli Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 150 gr beyaz peynir (ufalanmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 yemek kaşığı çörek otu
Tuzlu Kek Nasıl Yapılır?
- Derin bir kapta yumurta, yoğurt ve ayçiçek yağını çırpma teliyle karıştırın.
- Karışıma ufalanmış beyaz peyniri, tuzu ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip nazikçe harmanlayın.
- Unu ve kabartma tozunu elekten geçirerek sıvı karışımın üzerine ilave edin ve spatula ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Dikdörtgen kek kalıbını sıvı yağ ile yağlayın ve tabanına susam ile çörek otu serpiştirin.
- Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün ve üzerini spatula ile düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika, kontrollü olarak pişirin.
- Fırından çıkardığınız keki oda sıcaklığında 15 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis tabağına alın.
Tuzlu Kek Püf Noktaları
- Yumurta ve yoğurdun oda sıcaklığında olması gerekir, çünkü bu malzemelerin ısı dengesi kekin kabarmasını sağlar.
- Unu ve kabartma tozunu mutlaka eleyerek ekleyin, böylece hamurda topaklanma kalmaz ve kek daha iyi kabarır.
- Fırının kapağını pişirme süresinin ilk 20 dakikası boyunca kesinlikle açmayın, aksi takdirde kekin kabarıklığı söner.
Tuzlu Kek Nasıl Saklanır?
Pişirdiğiniz tuzlu keki tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta oda sıcaklığında 2 gün muhafaza edebilirsiniz. Daha uzun süre saklamak için dilimleyerek buzdolabı poşetlerinde derin dondurucuda 2 aya kadar saklayabilirsiniz.
Tuzlu Kek Yanında Ne Gider?
Tuzlu keki taze çay, zeytin ve domates ile birlikte kahvaltı sofralarınızda veya beş çaylarında afiyetle sunabilirsiniz.
Farklı Bir Dokunuş
- Beyaz peynir yerine lor peyniri ve ince kıyılmış dereotu kullanarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak hamura yarım su bardağı çekirdeksiz siyah zeytin ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Tuzlu Kek tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
