Torta Caprese Al Limone Tarifi: Limon Aromalı, Unsuz Dokusuyla
Torta Caprese Al Limone tarifi ile ferahlatıcı limon aromalı, unsuz ve yumuşak dokulu bu özel İtalyan kekini adım adım hemen evde hazırlayın. 15 dakika da hazırlanan, 40 dakika da pişirilen, 55 dakika da servise hazır olan Torta Caprese Al Limone tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
6kişilik
Hazırlama
15dakika
Pişirme
40dakika
Torta Caprese Al Limone İçin Gerekli Malzemeler
- 200 gr tuzsuz tereyağı (küp küp doğranmış)
- 200 gr beyaz çikolata (doğranmış)
- 5 adet yumurta (sarısı ve beyazı ayrılmış)
- 215 gr şeker
- 4 yemek kaşığı limon rendesi
- 60 ml limon suyu
- 5 gr vanilya
- 350 gr badem unu
- 250 gr mascarpone peyniri
- 150 ml krema
- Üzeri için pudra şekeri
- Yağ spreyi (kalıbı yağlamak için)
Torta Caprese Al Limone Nasıl Yapılır?
- Fırını 200 dereceye ayarlayın ve pişirme kabını yağ spreyi ile yağlayın.
- Benmari usulü erittiğiniz tereyağı ve beyaz çikolatayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırıp ılımaya bırakın.
- Yumurta sarılarını ve şekeri çırpma kabına alıp rengi açılıp köpük köpük olana kadar mikserle çırpın.
- Karışıma limon rendesini, limon suyunu ve vanilyayı ilave edin.
- Badem ununu ve hazırladığınız çikolatalı harcı ekleyerek tüm malzemeler birleşene kadar karıştırın.
- Yumurta aklarını ayrı bir kapta kar gibi sertleşene kadar mikserle çırpın.
- Yumurta aklarını spatula yardımıyla ana karışıma yavaşça yedirerek harcın sönmesini önleyin.
- Hazırladığınız hamuru kalıba dökün ve 200 derecede 15 dakika, ardından fırın derecesini 160 dereceye düşürerek 55 dakika daha pişirin.
- Keki oda sıcaklığında dinlendirip ılıttıktan sonra kalıptan çıkarın.
- Üzerine pudra şekeri serpiştirip dilimleyerek servis yapın.
Torta Caprese Al Limone Püf Noktaları
- Yumurta aklarını karışıma eklerken spatula kullanın, çünkü bu adım kekin kabarmasını ve süngerimsi dokusunu korumasını sağlar.
- Çikolata ve tereyağını benmari usulü erittikten sonra mutlaka oda sıcaklığına gelmesini bekleyin, aksi takdirde yumurta sarıları kesilebilir.
Torta Caprese Al Limone Nasıl Saklanır?
Keki hava almayan bir kapta buzdolabında 3 ila 4 gün boyunca taze kalacak şekilde muhafaza edebilirsiniz.
Torta Caprese Al Limone Yanında Ne Gider?
Bu ferahlatıcı kekin yanında taze demlenmiş bir fincan çay veya filtre kahve tercih edebilirsiniz.
Torta Caprese Al Limone tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
