Tepside Tavuk Köftesi Tarifi: Patates Püreli ve Krem Peynirli
Tepside tavuk köftesi tarifi ile fırında hazırlanan, krem peynir ve patates püresi dolgulu bu nefis yemeğin adım adım yapılışını hemen keşfedin. 15 dakika da hazırlanan, 25 dakika da pişirilen, 40 dakika da servise hazır olan Tepside Tavuk Köftesi tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
6kişilik
Hazırlama
15dakika
Pişirme
25dakika
Tepside Tavuk Köftesi İçin Gerekli Malzemeler
- 750 gr tavuk kıyma
- 6 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı köfte baharı
- 1 tutam karbonat
- 5 adet patates
- 150 gr krem peynir
- 1 çay bardağı mısır unu
- 15 gr tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Tepside Tavuk Köftesi Nasıl Yapılır?
- Soğanı soyup ince bir şekilde rendeleyin.
- Tavuk kıymayı derin bir kapta soğan, galeta unu, yumurta, köfte baharı, karbonat ve tuzu bir araya getirip iyice yoğurun ve ardından iki eşit parçaya bölün.
- Patatesleri tencerede haşlayıp kabuklarını sıcakken soyun.
- Haşlanan patatesleri tuzla tatlandırarak püre haline gelene kadar ezin.
- Fırına dayanıklı cam bir kalıbı tereyağı ile yağlayıp tabanına 1 yemek kaşığı mısır unu serpiştirin.
- Köfte harcının ilk yarısını kalıbın tabanına bastırarak yayın ve üzerine krem peyniri eşit şekilde sürün.
- Krem peynirin üzerine hazırladığınız patates püresini özenle yayın.
- Kalan köfte harcını püresinin üzerine kapatacak şekilde yerleştirin ve kalan mısır ununu en üste serpin.
- Kalıbın üzerini alüminyum folyo ile kapatıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakın.
- Fırından çıkardığınız yemeği dinlendirip kare dilimler halinde kesin.
- Dilimlediğiniz köfteyi sıcak olarak servis edin.
Tepside Tavuk Köftesi Püf Noktaları
- Patatesleri haşladıktan sonra sıcakken ezmeniz gerekir, çünkü soğuduklarında pürüzsüz bir püre elde etmek zorlaşır.
- Kıymalı harcı yoğururken malzemelerin iyice özdeşleşmesine dikkat edin, böylece pişerken dağılmaz.
- Fırın kabını mısır unu ile kaplamak köftenin yapışmasını önler ve tabanına hafif çıtır bir doku kazandırır.
Tepside Tavuk Köftesi Nasıl Saklanır?
Artan tepside tavuk köftesini hava almayan bir kapta buzdolabında 2 gün boyunca güvenle saklayabilirsiniz. Servis etmeden önce fırında veya mikrodalgada ısıtmanız yeterlidir.
Tepside Tavuk Köftesi Yanında Ne Gider?
Bu doyurucu yemeğin yanında taze yeşillikli bir mevsim salatası ve ev yapımı ayran harika bir uyum sağlar.
Tepside Tavuk Köftesi tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
