Lezzetli Tavuklu Nohutlu Sokak Pilavı Tarifi: Kolay ve Pratik Pilav Yapımı
Tavuklu Nohutlu Sokak Pilavı
Tavuk ve nohutun muhteşem uyumunu sokak lezzetlerine taşıyan bu tarif ile pilav keyfinizi ikiye katlayın. Kolayca hazırlanan Tavuklu Nohutlu Sokak Pilavı tarifi, sofralarınıza lezzet katacak.
4kişilik
Hazırlama
20dakika
Pişirme
30dakika
Tavuklu Nohutlu Sokak Pilavı tarifi için gerekli malzemeler
- 1 bütün tavuk göğsü
- 1 su bardağı pilavlık pirinç
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kase haşlanmış nohut
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Tavuklu Nohutlu Sokak Pilavı nasıl yapılır ?
- Pirinci yıkayın ve ve derin bir kaba alın.
- Üzerini geçecek kadar sıcak su ve limon suyu ekleyip yaklaşık 1 saat bekletin.
- Bu arada tavuk etini haşlayın ve suyunu pilavda kullanmak üzere ayırın.
- Göğüs etini de didikleyip hazırlayın.
- Pirincin suyunu süzün.
- Tencerede sıvıyağı ısıtın.
- Pirinci ve tuzu ilave edip 10 dakika kadar hızlı hızlı karıştırın.
- Kavurma işlemi sonunda 1’e 2 ölçü sıcak tavuk suyunu ve 1-2 damla limon suyunu, tereyağı ve nohudu ekleyip karıştırın.
- Pilav yüksek ateşte kaynamaya başladıktan sonra ocağın en küçük gözüne alıp ateşi kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
- Pilav suyunu çektikten sonra ocaktan alın.
- Üzerine kağıt havlu veya mutfak peçetesi kapatıp dinlenmeye bırakın.
- Daha sonra servis tabağına alın ve üzerine didiklenmiş tavuk etlerini yayıp karabiber serpin.
- İsterseniz damak tadınıza göre ketçap da gezdirebilirsiniz.
