Tahinli Tart Tarifi: Bol Cevizli ve Susamlı, Kıyır Dokulu
Tahinli tart tarifi ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz, kıyır hamuru ve nefis tahinli dolgusuyla öne çıkan bu lezzetli tatlıyı hemen deneyin. 15 dakika da hazırlanan, 25 dakika da pişirilen, 40 dakika da servise hazır olan Tahinli Tart tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
8kişilik
Hazırlama
15dakika
Pişirme
25dakika
Tahinli Tart İçin Gerekli Malzemeler
- 250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
İç harcı için
- 1 su bardağı ufalanmış ceviz
- 1 su bardağı susam
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı tahin
Tahinli Tart Nasıl Yapılır?
- Oda sıcaklığında yumuşayan tereyağını, yumurtayı, yoğurdu, zeytinyağını ve pudra şekerini geniş bir kapta karıştırın.
- Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı elekten geçirerek sıvı karışımın üzerine ekleyin.
- Pürüzsüz ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış tart kalıbına parmak uçlarınızla bastırarak eşit şekilde yayın.
- Kabarmaması için hamurun tabanını çatalla birkaç yerinden delin.
- Hamurun üzerine yağlı kağıt serin ve ağırlık yapması için kuru bakliyat yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika ön pişirme yapın, ardından kağıdı alıp 5 dakika daha fırınlayın.
- Ayrı bir kapta tahini, toz şekeri, susamı ve ufalanmış cevizleri karıştırarak iç harcı hazırlayın.
- Fırından çıkardığınız tart tabanının üzerine bu tahinli harcı dökerek eşit şekilde yayıp yayın.
- Kalıbı tekrar fırına verin ve üzeri hafifçe kızarana kadar 10 ile 15 dakika arasında pişirin.
- Oda sıcaklığında ılındıktan sonra dilimleyerek servis edin.
Tahinli Tart Püf Noktaları
- Unu kontrollü ekleyin, çünkü unun kalitesine göre miktar değişebilir, amaç kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmektir.
- Kör pişirme aşamasında yağlı kağıt üzerine kuru bakliyat koymayı unutmayın, aksi takdirde hamur kabararak tart şeklini kaybeder.
- Tahinli harcı eklemeden önce tart tabanının hafifçe ön pişirme alması, hamurun ham kalmasını önler.
Tahinli Tart Nasıl Saklanır?
Artan tahinli tartı hava almayan bir kapta, buzdolabında 3 güne kadar muhafaza edebilirsiniz. Servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Tahinli Tart Yanında Ne Gider?
Bu nefis tartın yanında sade Türk kahvesi veya şekersiz demlenmiş çay tercih edebilirsiniz.
Farklı Bir Dokunuş
- İç harcına hafif bir aroma katmak için bir çay kaşığı tarçın ekleyebilirsiniz.
- Ceviz yerine fındık içi kullanarak da bu tarifi deneyebilirsiniz.
Tahinli Tart tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
