Kivili ve Lorlu Tart Tarifi: Çıtır Hamurlu, Kremamsı Peynir Dolgulu
Kivili ve lorlu tart tarifi ile taze kiviler ve hafif peynir dolgulu nefis bir tatlı hazırlayın. Adım adım yapılışı ve püf noktaları yazıda. 50 dakika da hazırlanan, 35 dakika da pişirilen, 85 dakika da servise hazır olan Kivili Ve Lorlu Tart tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
6kişilik
Hazırlama
50dakika
Pişirme
35dakika
Kivili Ve Lorlu Tart İçin Gerekli Malzemeler
- 1 adet tart hamuru
- 50 gr dövülmüş badem
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı ekstra toz şeker
- 900 gr tuzsuz lor peyniri
- 250 gr krema
- 1 adet yumurta
- 3 adet yumurtanın sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çimdik tuz
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- 2.5 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çeyrek su bardağı bal
- 5 adet kivi
- Kiraz şekerlemeleri
Kivili Ve Lorlu Tart Nasıl Yapılır?
- Tart hamurlarını küçük kalıplara yerleştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Fırından çıkardığınız hamurların üzerindeki yağlı kağıtları ve kuru bakliyatları alın.
- Bademleri 1 yemek kaşığı toz şekerle beraber mutfak robotundan geçirerek ufalayın.
- Lor peynirini pürüzsüz ve kremamsı bir kıvam alana kadar mikserle çırpın.
- Çırptığınız peynire krema, yumurta, yumurta sarıları, un, tuz, rendelenmiş limon kabuğu, 2 yemek kaşığı limon suyu, kalan toz şeker ve hazırladığınız bademleri ilave edip iyice harmanlayın.
- Hazırladığınız bu dolgu harcını pişen tart hamurlarının paylaştırarak dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika daha pişirin.
- Fırından aldığınız tartları oda sıcaklığında soğuttuktan sonra üzerini kapatıp buzdolabında 2 ila 3 saat dinlendirin.
- Tatlıları kalıplarından dikkatlice çıkarın.
- Ayrı bir kapta bal ile kalan limon suyunu karıştırın.
- Kabuklarını soyduğunuz kivileri ortadan ikiye kesip ince dilimler hâline getirin.
- Kivi dilimlerini tartların üzerine düzenli bir şekilde dizin.
- Hazırladığınız ballı limon sosunu kivilerin üzerine fırça yardımıyla sürün, kiraz şekerlemeleriyle süsleyerek servis yapın.
Kivili Ve Lorlu Tart Püf Noktaları
- Lor peynirini mutlaka pürüzsüz olana kadar çırpın, çünkü bu işlem tart dolgusunun kadifemsi bir dokuya sahip olmasını sağlar.
- Hamurları kör pişirme yöntemiyle pişirirken üzerindeki bakliyatları süresi dolunca hemen alın, böylece tabanları eşit şekilde pişer.
Kivili Ve Lorlu Tart Nasıl Saklanır?
Hazırladığınız tartları hava almayan bir kapta buzdolabında en fazla 2 gün muhafaza edebilirsiniz. Üzerindeki meyvelerin taze kalması için soslama işlemini servis hemen öncesinde yapmak en iyi sonuç verir.
Kivili Ve Lorlu Tart Yanında Ne Gider?
Bu meyveli tartın yanında demli bir fincan siyah çay veya taze demlenmiş soğuk bitki çayları tercih edebilirsiniz.
Farklı Bir Dokunuş
- Badem yerine aynı miktarda kavrulmuş fındık içi kullanarak farklı bir aromatik lezzet elde edebilirsiniz.
Kivili Ve Lorlu Tart tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
