Soğanlı Ayçiçek Poğaça Tarifi: Peynirli Harcı ve Çıtır Dokusuyla

Soğanlı Ayçiçek Poğaça tarifi

Soğanlı ayçiçek poğaça tarifi ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz, nefis peynirli harcı ve adım adım yapılışı ile çay saatlerinize eşlik eder. 15 dakika da hazırlanan, 15 dakika da pişirilen, 30 dakika da servise hazır olan Soğanlı Ayçiçek Poğaça tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi


8kişilik
Hazırlama
15dakika
Pişirme
15dakika

Soğanlı Ayçiçek Poğaça İçin Gerekli Malزمeler

  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 adet yumurta akı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz (iç harç için)
  • Ayçiçek yağı (kavurmak için)

    • İç harcı için

  • 3 adet soğan
  • 100 gr beyaz peynir
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

    • Üzeri için

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • Çörek otu

Soğanlı Ayçiçek Poğaça Nasıl Yapılır?

    Süt, yoğurt, ayçiçek yağı, sirke, yumurta akı, tuz ve kabartma tozunu yoğurma kabında karıştırıp unu yavaşça ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
    İç harcı hazırlamak için yemeklik doğradığınız soğanları ayçiçek yağında pembeleşene kadar kavurun.
    Kavrulan soğanlara pul biber ve tuz ekleyip ocaktan alın, ardından ufaladığınız beyaz peyniri ilave edip karıştırın.
    Hazırladığınız hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler koparıp tezgahta açın.
    Açtığınız hamuru önce dörde, ardından her parçayı sekiz üçgen dilime kesin.
    Üçgenlerin geniş kısmına hazırladığınız peynirli harçtan koyarak kenarlarını kapatmadan rulo şeklinde sarın.
    Sardığınız her rulo parçayı bıçakla ortadan verev şekilde ikiye kesin.
    Hazırladığınız hamur parçalarını fırın tepsisine dıştan içe doğru ve hafifçe üst üste bindirerek ayçiçeği şeklini verin.
    Yumurta sarısını 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı ile çırparak poğaçaların üzerine fırçayla sürün.
    Ayçiçeği şeklindeki poğaçanın tam orta kısmına çörek otu serpiştirin ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
    Fırından çıkardığınız poğaçayı oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Soğanlı Ayçiçek Poğaça Püf Noktaları

  • Unu kontrollü ekleyin, çünkü unun kalitesine göre miktar değişebilir ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde etmeniz hamurun kolay şekil almasını sağlar, çünkü sert hamur ruloların açılmasına neden olur.
  • Soğanları kavururken tamamen yumuşamasına özen gösterin, çünkü diri kalan soğanlar iç harcın dokusunu olumsuz etkiler.
  • Fırın derecesini mutlaka önceden 200 dereceye ayarlayın, çünkü sıcak fırın poğaçaların kabarmasını ve dışının çıtır olmasını sağlar.

Soğanlı Ayçiçek Poğaça Nasıl Saklanır?

Artan poğaçaları hava almayan kapalı bir kapta oda sıcaklığında 1 gün, buzdolabında ise en fazla 3 gün saklayabilirsiniz. Tüketmeden önce mikrodalgada veya fırında kısa süre ısıtarak ilk günkü tazeliğini koruyabilirsiniz.

Soğanlı Ayçiçek Poğaça Yanında Ne Gider?

Bu nefis poğaçanın yanında demli bir bardak sıcak çay, taze domates, salatalık ve zeytin ile harika bir kahvaltı veya çay saati menüsü oluşturabilirsiniz.

Farklı Bir Dokunuş

  • İç harcında beyaz peynir yerine lor peyniri veya tulum peyniri kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.

Soğanlı Ayçiçek Poğaça tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.

Bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şey var mı?




Bu tarifin ekran görüntüsü al

Listenin sonu

Başka tarif yok

Sonraki Tarif