Kurutulmuş Domatesli, Zeytinli Çörek Tarifi: Yumuşacık Hamuru ve Kafes Şekliyle
Kurutulmuş domatesli zeytinli çörek tarifi, yumuşak hamuru ve nefis iç harcıyla çay saatlerinize renk katar. Adım adım yapılışı yazımızda. 30 dakika da hazırlanan, 30 dakika da pişirilen, 60 dakika da servise hazır olan Kurutulmuş Domatesli, Zeytinli Çörek tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
Kurutulmuş Domatesli, Zeytinli Çörek İçin Gerekli Malzemeler
- 4.5 su bardağı un
- Yarım paket yaş maya
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı ılık su
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
İç harcı için
- Yarım su bardağı zeytinyağında yumuşatılmış kurutulmuş domates
- Yarım su bardağı dilimlenmiş yeşil ve siyah zeytin
- 1 çay kaşığı kekik
Üzeri için
- 1 adet yumurta sarısı
- Kuru kekik
Kurutulmuş Domatesli, Zeytinli Çörek Nasıl Yapılır?
- Derin bir kaba unu alıp ortasını havuz şeklinde açın. Mayayı, yumurtayı, yoğurdu, zeytinyağını, ılık suyu ve tuzu ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hazırladığınız hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp oda sıcaklığında 45 dakika mayalandırın.
- Ayrı bir kapta kurutulmuş domates, zeytin ve kekiği karıştırarak iç harcını hazırlayın.
- Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp bezelere ayırın.
- Bezeleri tezgaha alıp elinizle açarak küçük dikdörtgen şekiller verin.
- Hamurların ortasına hazırladığınız iç harçtan paylaştırıp kenar kısımlarını parmak genişliğinde şeritler halinde kesin.
- Kesik kenarları çapraz şekilde ortaya kapatarak kafes görünümü verin.
- Hazırladığınız çörekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve kuru kekik serpiştirin.
- Tepside 45 dakika daha mayalanması için bekletin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardığınız çörekleri oda sıcaklığında biraz dinlendirip servis yapın.
Kurutulmuş Domatesli, Zeytinli Çörek Püf Noktaları
- Unu kontrollü ekleyin, çünkü unun kalitesine göre miktar değişebilir, böylece yumuşak bir hamur elde edersiniz.
- Mayalandırma sürelerine mutlaka uyun, bu sayede çörekleriniz pişerken güzelce kabarır.
Kurutulmuş Domatesli, Zeytinli Çörek Nasıl Saklanır?
Pişirdiğiniz çörekleri hava almayan kaplarda oda sıcaklığında iki gün taze tutabilirsiniz. Uzun süre saklamak isterseniz tamamen soğuduktan sonra dondurucuya kaldırabilir, tüketmeden önce fırında ısıtabilirsiniz.
Kurutulmuş Domatesli, Zeytinli Çörek Yanında Ne Gider?
Bu çörekleri sıcak bir bardak çay veya ayran eşliğinde kahvaltıda ya da çay saatinde servis edebilirsiniz.
Farklı Bir Dokunuş
- İç harcına beyaz peynir veya lor peyniri ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
Kurutulmuş Domatesli, Zeytinli Çörek tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
