Siyah-Beyaz Pasta Tarifi: İki Renkli Keki ve Peynirli Kremasıyla
Siyah-Beyaz Pasta tarifi ile iki farklı kek katını ve nefis peynirli kremayı evde hazırlayın. Adım adım yapılışı ve püf noktaları yazımızda. 15 dakika da hazırlanan, 15 dakika da pişirilen, 30 dakika da servise hazır olan Siyah-Beyaz Pasta tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
Siyah-Beyaz Pasta İçin Gerekli Malzemeler
Siyah kek için
- 5 adet yumurta
- 140 ml ayçiçek yağı
- 2 tatlı kaşığı tahin
- 300 gr hazır kek unu
- 250 gr toz şeker
- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 tatlı kaşığı kakao
- 1 tutam siyah gıda boyası
- 50 gr çörek otu
- 1 tutam tuz
- 150 ml süt
Vanilyalı kek için
- 5 adet yumurta
- 140 ml ayçiçek yağı
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 300 gr un
- 250 gr toz şeker
- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 150 ml süt
Peynirli krema için
- 200 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 60 ml süt
- 400 gr krem peynir
- 500 gr pudra şekeri
Kekleri ıslatmak için
- 2 su bardağı süt
- Pasta süslemeleri
- Taze çiçekler
Siyah-Beyaz Pasta Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları, ayçiçek yağını ve tahini çırpma kabına alıp mikserle 8 dakika boyunca köpük köpük olana kadar çırpın.
- Ayrı bir kapta çörek otu ve süt dışındaki kuru malzemeleri karıştırıp yumurtalı sıvı harca ilave edin.
- Karışım bütünleştikten sonra sütü ve çörek otunu ekleyerek 10 dakika daha çırpma işlemine devam edin.
- Hazırladığınız siyah kek harcını 20 cm çapında yağlanmış kek kalıbına dökün ve 170 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Vanilyalı kek için yumurta, ayçiçek yağı ve vanilyayı derin bir kapta mikserle çırpın.
- Kuru malzemeleri ayrı bir kapta harmanladıktan sonra yumurtalı karışıma ekleyin ve 5 dakika çırpın.
- Ardından sütü ekleyip 10 dakika daha çırpın ve 20 cm çapında yağlanmış kek kalıbına dökerek 170 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Peynirli krema için oda sıcaklığındaki tereyağı, süt, krem peynir ve pudra şekerini pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıp buzdolabında dinlendirin.
- Pişen kekleri farklı boyutlardaki çember kalıplarla kesip dıştan içe doğru siyah ve beyaz halkalar iç içe geçecek biçimde yerleştirin.
- Katları yerleştirirken süt ile hafifçe ıslatın ve aralarına hazırladığınız kremadan sürün.
- Pastanın dışını kalan peynirli krema ile tamamen kaplayıp buzdolabında soğutun.
- Üzerini pasta süslemeleri ve taze çiçeklerle tamamlayarak dilimleyin.
Siyah-Beyaz Pasta Püf Noktaları
- Yumurtaları oda sıcaklığında kullanın, çünkü bu keklerin daha iyi kabarmasını sağlar.
- Krem peyniri ve tereyağını çırparken malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin, aksi takdirde krema kesilebilir.
- Kekleri keserken tamamen soğuduklarından emin olun, aksi halde dağılabilirler.
Siyah-Beyaz Pasta Nasıl Saklanır?
Hazırladığınız pastayı kremasından dolayı mutlaka buzdolabında, kapaklı bir kapta muhafaza edin. 2 gün içinde tüketilirse lezzetini ve dokusunu korur.
Siyah-Beyaz Pasta Yanında Ne Gider?
Bu gösterişli pastanın yanında demlenmiş sıcak bir çay veya orta şekerli Türk kahvesi tercih edebilirsiniz.
Siyah-Beyaz Pasta tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
