Şekilli Kurabiye Tarifi: Ağızda Dağılan, Badem Unlu
Şekilli kurabiye tarifi ile evde kolayca nefis kurabiyeler hazırlayın. Adım adım yapılışı ve püf noktaları bu sayfada. 30 dakika da hazırlanan, 12 dakika da pişirilen, 42 dakika da servise hazır olan Şekilli Kurabiye tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
Şekilli Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler
- 250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 50 gr toz badem
- 150 gr pudra şekeri
- 120 gr yumurta (yaklaşık 2 adet)
- 1 tutam tuz
- 1 paket vanilya
- 400 gr un
- Şeker hamuru (süslemek için)
- Nişasta (şeker hamurunu açmak için)
Şekilli Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Tereyağı, pudra şekeri, vanilya ve tuzu derin bir kapta homojen kıvama gelene kadar karıştırın.
- Yumurtaları teker teker kırarak harca yedirin ve çırpmaya devam edin.
- Un ile toz bademi harmanlayıp sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hazırladığınız hamuru streç filme sararak buzdolabında 1 saat dinlendirin.
- Dinlenen hamuru hafifçe unladığınız tezgaha alın ve merdane yardımıyla 0.5 santimetre kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıpları ile hamurdan şekiller kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı dizin.
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar 10 ile 12 dakika arası pişirin.
- Fırından çıkardığınız kurabiyeleri oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakın.
- Şeker hamurunu nişasta yardımıyla ince bir şekilde açın, kurabiye kalıplarıyla kesip soğuyan kurabiyelerin üzerine hafifçe bastırarak yerleştirin.
Şekilli Kurabiye Püf Noktaları
- Tereyağı oda sıcaklığında olmalıdır, çünkü bu hamurun kıvamını doğrudan etkiler ve malzemelerin iyice bütünleşmesini sağlar.
- Hamuru buzdolabında dinlendirmek, şeklini korumasını ve fırında yayılmasını engeller.
- Fırın derecesi yüksek olmamalıdır, aksi takdirde kurabiyelerin rengi kararır ve sertleşir.
Şekilli Kurabiye Nasıl Saklanır?
Pişirdiğiniz sade kurabiyeleri hava almayan metal veya cam kutularda, oda sıcaklığında 1 hafta boyunca güvenle saklayabilirsiniz. Şeker hamuru kaplı kurabiyeleri ise buzdolabında muhafaza etmek şeker hamurunun erimesine yol açabileceği için serin ve kuru bir odada saklamanız önerilir.
Şekilli Kurabiye Yanında Ne Gider?
Bu kurabiyelerin yanında demli bir fincan çay veya taze kahve harika bir uyum sağlar.
Farklı Bir Dokunuş
- Badem ununun yanı sıra aynı ölçüde fındık unu da kullanarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
Şekilli Kurabiye tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
