Lokumlu Ve Güllü Kurabiye Tarifi: Güllü Aromasıyla Fark Yaratan
Lokumlu ve güllü kurabiye tarifi ile misafirlerinize farklı bir lezzet sunun. Adım adım yapılışı ve püf noktaları bu sayfada yer alıyor. 15 dakika da hazırlanan, 25 dakika da pişirilen, 40 dakika da servise hazır olan Lokumlu Ve Güllü Kurabiye tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
10kişilik
Hazırlama
15dakika
Pişirme
25dakika
Lokumlu Ve Güllü Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler
- 400 gr un (3.5 su bardağı)
- 80 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı toz şeker
- 60 gr sade lokum (küçük küpler halinde doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı gül suyu
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Lokumlu Ve Güllü Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Derin bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağı ile toz şekeri mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Karışıma yumurta, süt ve gül suyunu ekleyip çırpma teliyle kısa süre karıştırın.
- Un ve kabartma tozunu elekten geçirerek sıvı karışıma dâhil edin ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Doğranmış sade lokumları hamura ilave edin ve lokumlar hamura eşit şekilde dağılana kadar nazikçe yoğurun.
- Hazırladığınız hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 2 saat dinlendirin.
- Dinlenen hamuru hafifçe unlanmış tezgâha alın ve merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açın.
- Hamurdan kurabiye kalıplarıyla şekiller çıkarın ve aralıklı olarak yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 140 derece fırında 25 dakika hafif altın sarısı renk alana kadar pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri oda sıcaklığında ılımaya bırakın ve ardından servis tabağına alın.
Lokumlu Ve Güllü Kurabiye Püf Noktaları
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması önemlidir, çünkü bu sayede şekerle daha iyi bütünleşir ve kurabiyenin dokusu pürüzsüz olur.
- Gül suyunu tarif ölçüsünün üzerine çıkmadan kullanın, aksi takdirde tatlının aroması baskın gelebilir.
- Lokumları hamura eklemeden önce çok küçük küpler halinde doğrayın, böylece hamur açılırken bıçağa takılmaz.
Lokumlu Ve Güllü Kurabiye Nasıl Saklanır?
Pişirdiğiniz kurabiyeleri hava almayan cam bir kavanozda veya kapta, oda sıcaklığında 4 ila 5 gün boyunca tazeliğini koruyarak saklayabilirsiniz.
Lokumlu Ve Güllü Kurabiye Yanında Ne Gider?
Bu kurabiyenin yanında demlenmiş açık bir siyah çay veya Türk kahvesi tercih edebilirsiniz.
Farklı Bir Dokunuş
- Sade lokum yerine ceviz veya Antep fıstığı parçaları ekleyerek kurabiyeye farklı bir çıtırlık kazandırabilirsiniz.
Lokumlu Ve Güllü Kurabiye tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
