Kahveli Kurabiye Tarifi: Ağızda Dağılan, Yoğun Kahve Aromalı
Kahveli kurabiye tarifi ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz ağızda dağılan nefis kurabiyenin püf noktaları ve adım adım yapılışı burada. 15 dakika da hazırlanan, 13 dakika da pişirilen, 28 dakika da servise hazır olan Kahveli Kurabiye tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
3kişilik
Hazırlama
15dakika
Pişirme
13dakika
Kahveli Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler
- 80 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 40 gr pudra şekeri (yaklaşık 2,5 yemek kaşığı)
- 1 tutam tuz
- 150 gr un
- 1 adet yumurta sarısı
- 10 gr filtre kahve (su eklemeden)
Kahveli Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Karışıma yumurta sarısını ve belirtilen miktardaki filtre kahveyi ekleyip çırpın.
- Un ile tuzu ilave edip pürüzsüz ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hazırladığınız hamuru streç filme sararak buzdolabında kolayca şekil alacak kıvama gelene kadar 2 ila 3 saat dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgahta merdane yardımıyla açın ve dilediğiniz kurabiye kalıplarıyla kesip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin ve servis tabağına alın.
Kahveli Kurabiye Püf Noktaları
- Hamuru yoğururken unu kontrollü ekleyin, çünkü fazla un kurabiyenin kıvamını sertleştirir.
- Filtre kahveyi sıvı eklemeden doğrudan kuru halde ekleyin, böylece yoğun kahve aroması hamura eşit şekilde dağılır.
- Fırından çıkan kurabiyeler sıcakken yumuşak olur, tepside soğudukça kıvam alır ve ağızda dağılan bir yapı kazanır.
Kahveli Kurabiye Nasıl Saklanır?
Pişen kurabiyeleri hava almayan cam bir kavanozda veya kapaklı saklama kabında oda sıcaklığında 1 hafta boyunca tazeliğini koruyarak saklayabilirsiniz.
Kahveli Kurabiye Yanında Ne Gider?
Bu kıtır kurabiyenin yanında taze demlenmiş açık bir çay ya da sıcak bir fincan süt tercih edebilirsiniz.
Farklı Bir Dokunuş
- Hamura dilerseniz yarım çay kaşığı vanilya özütü ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
Kahveli Kurabiye tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
