Sebzeli Şerit Börek Tarifi: Çıtır Milföy Hamurlu ve Renkli İç Harçlı
Sebzeli şerit börek tarifi ile çıtır milföy hamuru eşliğinde hazırlanan sebzeli nefis ara sıcakların püf noktaları ve adım adım yapılışı. 15 dakika da hazırlanan, 15 dakika da pişirilen, 30 dakika da servise hazır olan Sebzeli Şerit Börek tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
6kişilik
Hazırlama
15dakika
Pişirme
15dakika
Sebzeli Şerit Börek İçin Gerekli Malzemeler
Sebzeli Şerit Börek Nasıl Yapılır?
- Patatesi ve havucu küçük küpler halinde doğrayın, taze soğanları ince kıyın.
- Zeytinyağını tavada ısıtıp doğradığınız sebzeleri soteleyin ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.
- Soğuyan sebzelere haşlanmış bezelye, tuz ile karabiberi ekleyip karıştırın.
- Milföy hamurlarını 15 dakika oda sıcaklığında bekletip yumuşamasını sağlayın.
- İlk milföy katını hafifçe unlanmış tezgahta merdaneyle açın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
- Hazırladığınız sebzeli harcı hamurun üzerine eşit şekilde yayıp diğer milföy katını hafifçe büyülterek üzerini kapatın.
- Böreğin kenarlarını çatalla bastırarak sıkıca kapatın ve keskin bir bıçakla üzerine aralıklı şerit kesikler atın.
- Üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardığınız böreği oda sıcaklığında biraz dinlendirip ılık olarak dilimleyin.
Sebzeli Şerit Börek Püf Noktaları
- Milföy hamurlarını oda sıcaklığında çok fazla bekletmeyin, aksi halde şekil vermekte zorlanırsınız.
- Sebzeleri soteledikten sonra mutlaka soğutun, çünkü sıcak harç milföyün yağını eriterek hamurun kabarmasını engeller.
Sebzeli Şerit Börek Nasıl Saklanır?
Artan sebzeli şerit böreği hava almayan bir kapta buzdolabında 2 gün boyunca saklayabilirsiniz. Yeniden tüketirken fırında kısa süre ısıtarak ilk günkü çıtırlığını koruyabilirsiniz.
Sebzeli Şerit Börek Yanında Ne Gider?
Bu çıtır böreğin yanına taze demlenmiş bir fincan çay veya ayran çok yakışır.
Farklı Bir Dokunuş
- İç harcına beyaz peynir veya rende kaşar peyniri ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Sebzeli Şerit Börek tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
