Sebze Bahçesi Köfte: Doyurucu ve Sağlıklı Sebzeli Çiftlik Köfte Tarifi
Sebzeli çiftlik köfte
Bol sebzeli, lezzetli ve besleyici bir köfte tarifi. Misket köfteler, renkli sebzelerle buluşuyor. Düşük kalorili bu yemek, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olacak.
6kişilik
116kalori
Hazırlama
20dakika
Pişirme
25dakika
Sebzeli çiftlik köfte tarifi için gerekli malzemeler
- 250 gr dana kıyma
- 1 dilim bayat ekmek içi
- 1 soğan
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı galeta unu
- 2 yemek kaşığı un
- Kimyon
- Karabiber
- Tuz
- 30 gr tereyağı
- 2 soğan
- 1 kabak
- 2 patates
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
- 2 havuç
- Yarım demet maydanoz
- 1 su bardağı doğranmış domates
- 1 yemek kaşığı domates püresi
- 1.5 litre su
- Tuz
- Karabiber
Sebzeli çiftlik köfte nasıl yapılır ?
- Kıyma, bayat ekmek içi, galeta unu, kıyılmış soğan, yumurta ve baharatları bir kapta karıştırıp yoğurun.
- Harçtan misket büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve una bulayın.
- Tereyağını tavada eritin.
- Küp doğranmış soğanları tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
- Domates püresi, küp doğranmış havuç, kabak ve domatesleri ekleyerek 3 dakika pişirin.
- İnce doğranmış maydanoz ve üzerini geçecek kadar su ilave edip bir taşım pişirin.
- Köfteleri de ekleyerek 10 dakika pişirin.
- Son olarak küp doğranmış patates ve bezelyeleri ilave edin ve 10 dakika daha pişirin.
- Ocaktan almaya yakın kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyin.
- Servis yapın.
