Risotto Alla Milanese: İtalyan Mutfağının İnci Taneleri, Sarı Rengin Sırrı!
Risotto Alla Milanese
Safranlı Risotto Alla Milanese tarifi ile İtalyan mutfağının bu ikonik yemeğini evde kolayca yapın. Lezzetli ve doyurucu!
4kişilik
Hazırlama
10dakika
Pişirme
30dakika
Risotto Alla Milanese tarifi için gerekli malzemeler
- 1200 ml tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 küçük soğan, ince doğranmış
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 300 gr arborio pirinci
- Bir tutam safran
- 110 gr Parmesan peyniri
- 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 2 yemek kaşığı maydanoz, kıyılmış
Risotto Alla Milanese nasıl yapılır ?
- Orta boy bir tencerede tavuk suyunu kaynatın, kenara alarak sıcak tutun.
- Büyük bir tencerede, zeytinyağını ısıtın.
- Soğanı ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin ve orta ateşte karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık pişirin.
- Pirinci ekleyin ve tavadakilerle iyice harmanlanana kadar karıştırın.
- Safranı et tavuk suyu içerisinde karıştırın ve 1 su bardağı pirince ilave edin.
- Emilene kadar orta ateşte pişirin.
- Kalan tavuk suyunu da aynı şekilde 1’er bardak olarak suyu emdikçe yavaş yavaş ekleyerek devam edin.
- Risotto pirinçleri biraz dişe gelir olduğunda tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Parmesan, tuz ve karabiber ekleyerek servis edin.
- Afiyet olsun.
Ayrıca bunları da aratın :
risotto, risotto alla milanese, safranlı risotto, italyan mutfağı, pirinç yemeği, italyan yemeği, kolay risotto, lezzetli risotto, parmesan peyniri, arborio pirinci, tavuk suyu, tereyağı, soğan, ana yemek, akşam yemeği, gurme tarifler, özel tarifler, şefin tarifi, pratik tarif, hızlı yemekEkran görüntüsü al
