Pizza Napoli Tarifi: İnce Hamurlu, Klasik İtalyan Usulü
Pizza Napoli tarifi ile evde ince hamurlu otantik İtalyan lezzeti hazırlayın. Adım adım yapılışı ve püf noktaları bu sayfada sizi bekliyor. 20 dakika da hazırlanan, 25 dakika da pişirilen, 45 dakika da servise hazır olan Pizza Napoli tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
8kişilik
Hazırlama
20dakika
Pişirme
25dakika
Pizza Napoli İçin Gerekli Malzemeler
Pizza Napoli Nasıl Yapılır?
- Ilık suyu derin bir yoğurma kabına aktarın.
- Instant maya ve şekeri suyun içine ekleyip aktifleşmesi için 5 dakika bekletin.
- Karışıma tuz ve zeytinyağını ilave edin.
- Unu yavaşça ve elekten geçirerek ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana dek 5 dakika yoğurun.
- Hamurun kıvamı cıvık kalırsa az miktarda un ilavesi yapabilirsiniz.
- Kabın üzerini streç filmle kapatıp oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.
- Mozzarella peynirini ve çeri domatesleri halka şeklinde dilimleyin.
- Kaparileri fazla tuzundan arındırmak için kısa bir süre suda bekletin.
- Sos için bir kapta salça, yarım çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kekik ve 3 yemek kaşığı zeytinyağını çırpın.
- Mayalanan hamuru hafifçe unladığınız tezgaha alıp merdane veya elinizle ince ve yuvarlak formda açın.
- Hazırladığınız domatesli sosu hamurun üzerine eşit şekilde sürün.
- Tabana önce dilimlenmiş mozzarella peynirlerini, ardından çeri domatesleri ve diğer malzemeleri yerleştirin.
- Hazırladığınız pizzayı önceden ısıtılmış 180 derece fırında kenarları kızarana kadar 15 dakika pişirin.
- Fırından çıkardığınız pizzayı kapari, taze fesleğen yaprakları, kekik ve zeytinyağı ile tamamlayıp servis edin.
Pizza Napoli Püf Noktaları
- Hamuru yoğururken unu kontrollü ekleyin, çünkü fazla un hamurun sertleşmesine yol açar.
- Fırını mutlaka önceden yüksek derecede ısıtın, böylece hamur dışı çıtır içi yumuşak bir doku kazanır.
- Ton balığının fazla yağını önceden süzdürün ki hamurun ıslanmasını engellemiş olursunuz.
Pizza Napoli Nasıl Saklanır?
Artan pizzayı hava almayan bir kapta buzdolabında 2 gün boyunca saklayabilirsiniz. Yeniden ısıtırken fırın veya tava kullanmanız hamurun kıtır dokusunu korumasını sağlar.
Pizza Napoli Yanında Ne Gider?
Bu çıtır pizzanın yanında ev yapımı limonata veya soğuk bir ayran tercih edebilirsiniz. Başlangıç olarak yeşil salata da iyi bir eşlikçidir.
Farklı Bir Dokunuş
- Ton balığı yerine geleneksel Napoli usulüne uygun olarak hamsi veya tuzlu balıkfiletosu kullanabilirsiniz.
- Fesleğenleri pişme esnasında yakmamak için fırından çıktıktan sonra ekleyebilirsiniz.
Pizza Napoli tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
