Patlıcanlı Mantar Dolma
Fırında Patlıcanlı Mantar Dolma: Fit ve Vegan Lezzet Şöleni, Sofraların Yeni Gözdesi!
Bu tarif 4 kişilik, 30 dakikada hazırlanan, 25 dakikada pişen fırında patlıcanlı mantar dolmadır. Fit, sağlıklı, vegan, vejetaryen beslenmeye uygun bu hafif meze, sofralarınıza lezzet katacak!
Patlıcanlı Mantar Dolma tarifi için gerekli malzemeler
Patlıcanlı Mantar Dolma nasıl yapılır ?
- Patlıcanı yıkayıp kurulayın ve bir kaç yerinden kürdanla deldikten sonra közleyin.
- Kabuklarını soyup püre haline gelinceye kadar ezin.
- Biberleri temizleyip küp şeklinde doğrayın.
- Kurutulmuş domatesleri yumuşamaları için 10 dakika kadar zeytinyağlı suda bekletin.
- Süzüp zar şeklinde kesin.
- Mantarları yıkayıp sap kısımlarını kestikten sonra yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Her mantarı fırça yardımıyla zeytinyağı ile yağlayın.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika kadar çevirerek pişirin.
- İnce kıyılmış yeşillikler, patlıcan ezmesi, sirke, tuz, karabiber, kalan zeytinyağı, küp şeklinde kesilmiş domatesler ve biberleri bir kapta karıştırın.
- Patlıcanlı karışımdan birer tatlı kaşığı kadarını alıp mantarların içine paylaştırın.
- Soğuk servis yapın.
Dilerseniz bu tarifin farklı bir versiyonu olan, sebzeli mantar dolmasını da deneyebilirsiniz.
Patlıcanlı Mantar Dolma hakkında en çok sorulan sorular
Patlıcanlı Mantar Dolma neden soğuk servis edilir?
Bu tarifteki dolma, közlenmiş patlıcan, kurutulmuş domates ve taze yeşilliklerle hazırlanan hafif bir meze olduğu için soğuk tüketildiğinde lezzeti daha iyi ortaya çıkar ve ferahlatıcı bir tat sunar.
Patlıcanlı Mantar Dolma tarifinde patlıcanı közlemek şart mı?
Evet, patlıcanı közlemek yemeğe isli ve derin bir aroma katarken, aynı zamanda patlıcanın daha yumuşak ve püre kıvamında olmasını sağlar. Bu, dolmanın iç harcının kıvamı için önemlidir.
Mantar dolması yaparken mantarların sulanmaması için ne yapmalı?
Bu tarifte mantarların fırında önceden 180 derece ısıtılmış fırında 15 dakika çevrilerek pişirilmesi, fazla suyunu salmasını sağlar. Böylece dolmanız daha lezzetli olur ve sulanma problemi yaşamazsınız.
Patlıcanlı Mantar Dolma'yı farklı sebzelerle hazırlayabilir miyim?
Evet, tarifte belirtildiği gibi bu dolmanın sebzeli mantar dolması versiyonlarını da deneyebilirsiniz. İç harca kabak, havuç gibi farklı sebzeleri rendeleyerek veya küçük küpler halinde ekleyerek tarifinizi zenginleştirebilirsiniz.
Fırında Patlıcanlı Mantar Dolma buzdolabında ne kadar süre saklanabilir?
Hazırladığınız Patlıcanlı Mantar Dolma'yı hava almayan kaplarda buzdolabında 2-3 gün kadar tazeliğini koruyarak saklayabilirsiniz. Soğuk servis edildiği için önceden hazırlayıp misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
Ayrıca bunları da aratın :
patlıcanlı mantar dolma, vegan mantar dolma, vejetaryen tarifler, sağlıklı meze, fırında dolma, patlıcan tarifleri, mantar tarifleri, pratik dolma, kolay meze, zeytinyağlı tarifler, fit tarifler, yaz sofraları, misafir ikramları, közlenmiş patlıcan, glutensiz tarif, düşük kalorili, ara sıcak, besleyici yemekler, ev yapımı dolma, diyet yemekleriBu tarifin ekran görüntüsü al
