Pastane pidesi
Pastane Pidesi: Evde Pastane Lezzetini Yakalayın! İşte Tam Ölçülü Tarif
Pastane pidesi tarifi ile evde pastane lezzetini yakalayın. Yumuşacık, lezzetli pide tarifi, adım adım anlatımıyla burada!
Pastane pidesi tarifi için gerekli malzemeler
Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 40 gr yaş maya
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı tozşeker
- 50 gr tereyağı
- 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
- 2 yumurta
- Yarım çay kaşığı mahlep
- Tuz
Üzeri için
- 1 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı ayçiçeği yağı
- 1 tatlı kaşığı susam
Pastane pidesi nasıl yapılır ?
- Bir su bardağı unu yoğurma kabına alın. Ilık su ve ılık sütü aynı kapta karıştırın.
- Mayayı ekleyip eritin.
- Unun ortasını havuz gibi açarak mayalı karışımı ekleyip karıştırın.
- Üzerini kalan unla örtüp 20 dakika bekletin.
- Kabarmış olan hamura şeker, tuz, mahlep, ayçiçeği yağı, eritilmiş tereyağı ve yumurtaları ekleyerek karıştırın.
- Karışımı iyice yoğurup hamur haline getirin.
- Üzerini nemli bezle örterek 30 dakika daha bekletin.
- Hamuru 28 cm çapında yağlanmış tepsiye elinizle bastırarak yayın.
- Yumurta sarısına ayçiçeği yağı ekleyip karıştırın ve pidenin üzerine sürün.
- Susam serpiştirip 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
- Ilınınca dilimleyerek servis yapın.
Pastane pidesi hakkında en çok sorulan sorular
Pastane pidesi fırında kaç dakikada pişer?
Pidenin üzeri kızarana kadar 180 dereceye ayarlı fırında pişirilir. Bu süre fırınınıza göre 20-30 dakika arasında değişebilir. Pidenin rengi altın sarısı olduğunda hazır demektir.
Pastane pidesinde mahlep kullanmak şart mı, yerine ne konulabilir?
Mahlep, pastane pidesine özgü aromayı veren önemli bir malzemedir. Lezzetini zenginleştirir. Eğer yoksa kullanmayabilirsiniz, ancak pideden beklenen o karakteristik tadı tam olarak yakalayamayabilirsiniz.
Pastane pidesi hamurunun güzel kabarması için püf noktalar nelerdir?
Hamurun iyi kabarması için mayayı ılık su ve ılık süt karışımında eritmek, önce ön mayayı hazırlayıp 20 dakika dinlendirmek önemlidir. Ardından tüm malzemelerle yoğurup üzeri nemli bezle örtülerek 30 dakika daha bekletilmelidir.
Pastane pidesi sıcak mı yoksa ılık mı servis edilmeli?
Pide, fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığını atması için biraz ılıması beklendikten sonra dilimlenerek servis edilmelidir. Ilık servis edildiğinde lezzeti daha güzel olacaktır.
Ayrıca bunları da aratın :
pastane pidesi, pide tarifi, ev yapımı pide, maya pide, kolay pide, pratik pide, pide çeşitleri, yumuşak pide, lezzetli pide, türk pidesi, pide nasıl yapılır, pide hamuru, mayalı hamur, fırın pide, pastane lezzetleri, susamlı pide, tuzlu pide, kahvaltılık pide, beş çayı, misafir sofrasıBu tarifin ekran görüntüsü al
