Pastane pidesi
Orta Zorlukta
1kişilik
170kalori
Hazırlama
60dakika
Pişirme
30dakika
Pastane pidesi tarifi için gerekli malzemeler
Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 40 gr yaş maya
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı tozşeker
- 50 gr tereyağı
- 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
- 2 yumurta
- Yarım çay kaşığı mahlep
- Tuz
Üzeri için
- 1 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı ayçiçeği yağı
- 1 tatlı kaşığı susam
Pastane pidesi nasıl yapılır ?
- Bir su bardağı unu yoğurma kabına alın. Ilık su ve ılık sütü aynı kapta karıştırın.
- Mayayı ekleyip eritin.
- Unun ortasını havuz gibi açarak mayalı karışımı ekleyip karıştırın.
- Üzerini kalan unla örtüp 20 dakika bekletin.
- Kabarmış olan hamura şeker, tuz, mahlep, ayçiçeği yağı, eritilmiş tereyağı ve yumurtaları ekleyerek karıştırın.
- Karışımı iyice yoğurup hamur haline getirin.
- Üzerini nemli bezle örterek 30 dakika daha bekletin.
- Hamuru 28 cm çapında yağlanmış tepsiye elinizle bastırarak yayın.
- Yumurta sarısına ayçiçeği yağı ekleyip karıştırın ve pidenin üzerine sürün.
- Susam serpiştirip 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
- Ilınınca dilimleyerek servis yapın.
