Niğde Tava Tarifi: Bol Domatesli, Geleneksel Lokum Gibi Et
Niğde tava tarifi ile evde geleneksel lezzeti yakalayın. Adım adım yapılışı ve püf noktaları ile etlerin nasıl lokum gibi pişeceğini keşfedin. 10 dakika da hazırlanan, 55 dakika da pişirilen, 65 dakika da servise hazır olan Niğde Tava tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
3kişilik
Hazırlama
10dakika
Pişirme
55dakika
Niğde Tava İçin Gerekli Malzemeler
- 250 gr koyun eti
- 250 gr domates
- 180 gr sivri biber
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 0,5 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Niğde Tava Nasıl Yapılır?
- Tereyağını tencereye alıp eritin.
- Koyun etlerini tencereye ilave ederek rengi dönene kadar kavurun.
- Etler suyunu salıp tekrar çektiğinde 3 su bardağı su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatarak yumuşayana kadar pişirin.
- Etler pişerken sivri biberleri ve domatesleri küp şeklinde doğrayın.
- Etler suyunu tamamen çektiğinde doğranmış biberleri ve domatesleri ekleyin.
- Tuzu, karabiberi ve pul biberi ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişmeye bırakın.
Niğde Tava Püf Noktaları
- Etleri eklemeden önce tereyağını iyice eritin, böylece etler tencereye yapışmaz.
- Sebzeleri eklemeden önce etlerin suyunu tamamen çektiğinden emin olun, çünkü bu yemek lezzetini suyunu çekmiş etten alır.
- Koyun etinin kokusunu dengelemek ve lezzeti artırmak için domateslerin sulu olmasına özen gösterin.
Niğde Tava Nasıl Saklanır?
Artan niğde tavayı hava almayan cam bir kapta buzdolabında 2 gün boyunca güvenle saklayabilirsiniz. Tüketmeden önce ocakta kısık ateşte ısıtmanız yeterlidir.
Niğde Tava Yanında Ne Gider?
Bu nefis et yemeğinin yanında pirinç pilavı ve taze ev yapımı ayran harika bir uyum sağlar.
Farklı Bir Dokunuş
- Koyun eti yerine aynı ölçüde kuzu eti kullanarak yemeğin pişme süresini biraz daha kısaltabilirsiniz.
- Eğer fırın versiyonunu denemek isterseniz, tüm malzemeleri toprak bir kaseye yerleştirip 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirebilirsiniz.
Niğde Tava tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
