Rengarenk ve Sağlıklı: Mor Lahana Salatası ile Sofranıza Bahar Gelsin!
Orta Zorlukta
Mor lahana salatası
Antioksidan deposu mor lahana, taze havuç ve yeşil elma ile buluşuyor. Yoğurtlu sosuyla lezzetlenen bu hafif ve besleyici salata, hem gözünüze hem damağınıza hitap edecek. Sağlıklı beslenmenin lezzetli yolu!
4kişilik
95kalori
Hazırlama
20dakika
Mor Lahana Salatası tarifi için gerekli malzemeler
- 1 küçük mor lahana
- 2 dal tale soğan
- 50 gr ceviz içi
- 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- Birkaç nane yaprağı
- Tuz
Mor Lahana Salatası nasıl yapılır ?
- Kırmızı lahananın dış yapraklarını temizleyip ortadan ikiye kesin ve incecik doğrayın. Üzerine tuz serpip lahanaları elinizle ovarak yumuşatın.
- Akan suyun altında tuzunu giderinceye kadar yıkayıp elinizle sıkarak süzün. Taze soğanları temizleyip doğrayın.
- Sızma zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve tuzu bir kaba alıp karıştırın. Lahanayı salata tabağına alıp taze soğanı ekleyin.
- Harmanlayıp üzerine cevizleri serpiştirin. Sosu gezdirip nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın.
- Mor lahana salatasını sade veya hamsi buğulama ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Mor Lahana Salatasının Püf Noktaları Nelerdir?
- Tarife başlamadan önce lahanayı mutlaka tuz ile ovalayın. Bu işlem lahananın yumuşamasını sağlayacaktır.
- Salataya aroma katmak için, sarımsak ekleyebilirsiniz.
- Aromatik bir tat elde etmek için elma sirkesi kullanın.
- Salatanın zeytinyağı ve limonunu servis esnasında ekleyin. Aksi takdirde bekledikçe tadı ekşiyecektir.
- Salatayı servis ederken, defne yaprakları da kullanabilirsiniz.
1 Porsiyon Mor Lahana Salatası Kaç Kaloridir?
- Mor lahana salatasının bir porsiyonu, yaklaşık 95 kaloridir. Vitamin değeri yüksek olan bu tarifi diyet listenize gönül rahatlığı ile ekleyebilirsiniz. Farklı bir versiyonu olan yoğurtlu beyaz lahana salatasını da mutlaka deneyin.
Yemeklerin yanında sunabileceğiniz farklı salata tarifleri mi arıyorsunuz? Yüksek proteinli yeşil mercimek salatası tarifine göz atın.
