Meksika Usulü Pankek Tarifi: Yoğun Kıvamlı ve Tarçın Aromalı
Meksika usulü pankek tarifi ile kahvaltılarınıza farklı bir lezzet katın. Püf noktaları ve adım adım yapılışı ile evde kolayca hazırlayın. 25 dakika da hazırlanan, 10 dakika da pişirilen, 35 dakika da servise hazır olan Meksika Usulü Pankek tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
6kişilik
Hazırlama
25dakika
Pişirme
10dakika
Meksika Usulü Pankek İçin Gerekli Malzemeler
- 200 gr süt kaymağı
- 2 adet yumurta
- 175 gr toz şeker
- 500 gr un
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çimdik tuz
Meksika Usulü Pankek Nasıl Yapılır?
- Derin bir kap içerisine süt kaymağını alın.
- Kaymak hafifçe kabarana dek mikserle çırpın.
- Yumurta ve şekerli vanilini ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Ardından toz şekeri ilave edip çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve tarçını birlikte eleyin.
- Elediğiniz kuru karışımı, sıvı malzemelerin üzerine yavaşça ilave edin.
- Malzemeler birleşene kadar çırpma teli yardımıyla karıştırın.
- Hamur toparlandıktan sonra ellerinizle kısaca yoğurun.
- Hazırladığınız hamuru oda sıcaklığında en az 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan parçalar koparıp 5 cm çapında yuvarlaklar kesin ve önceden ısıtılmış tavada arkalı önlü kızartın.
Meksika Usulü Pankek Püf Noktaları
- Süt kaymağını çırparken oda sıcaklığında olmasına dikkat edin, çünkü bu işlem kaymağın daha iyi havalanmasını sağlar.
- Kuru malzemeleri eleyerek ekleyin, çünkü bu hamurun dokusunun daha hafif ve pürüzsüz olmasını sağlar.
- Hamuru dinlendirme aşamasını atlamayın, çünkü bu süreç karbonatın ve kabartma tozunun hamuru kabartması için gereklidir.
Meksika Usulü Pankek Nasıl Saklanır?
Artan pankekleri hava almayan bir kapta buzdolabında 2 gün boyunca saklayabilirsiniz. Tüketmeden önce tavada hafifçe ısıtmanız yeterlidir.
Meksika Usulü Pankek Yanında Ne Gider?
Bu lezzetli pankeklerin yanında taze sıkılmış portakal suyu veya sade filtre kahve tercih edebilirsiniz.
Farklı Bir Dokunuş
- Hamurun içerisine rendelenmiş portakal kabuğu ekleyerek narenciye aroması kazandırabilirsiniz.
Meksika Usulü Pankek tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
