Marine Edilmiş Antrikot İle Sandviç
Lokum Gibi Antrikot Sandviç: Marinasyonun Sırrı Bu Tarifte Saklı!
Marine edilmiş antrikot, karamelize soğan ve eriyen kaşarla sandviç keyfi! Kolay, lezzetli ve doyurucu antrikot sandviç tarifi.
Marine Edilmiş Antrikot İle Sandviç tarifi için gerekli malzemeler
- 750 gr dana antrikot
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- Karabiber
- Pul biber
- Kekik
- Kırmızı toz biber
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 domates
- 5~6 mantar
- 2 sandviç ekmeği
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Marine Edilmiş Antrikot İle Sandviç nasıl yapılır ?
Antrikotları iki parmak kalınlığında enine doğrayın.
- Derin bir kaseye alıp üzerine zeytinyağı, ezilmiş sarımsaklar ve baharatları ekleyip harmanlayın.
- Üzerini streç film ile örtüp 2 saat buzdolabında marine edin.
- Tavayı ısıtın.
- Yağı tavaya alıp, antrikotları tavaya ekleyin ve orta ateşte ılındırın.
- Sos için, tüm malzemeleri 2-3 dakika kısık ateşte pişirin.
- Sandviç ekmeklerini yarıya ayırın.
- Yağsız ızgara veya tavada ekmekleri hafif kızartın.
- Üzerine sos sürün.
- Etleri sosuyla birlikte ekmeklerin üzerine paylaştırın.
- Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını ve ince halka şeklinde doğradığınız soğanı karamel rengi alıncaya kadar soteleyin.
- Ekmeklerin üzerine paylaştırın.
- İnce dilimlediğiniz mantarı, küp şeklinde doğradığınız domatesleri ve kaşar peynirini ilave edin.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında kaşar peyniri kızarıncaya kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Marine Edilmiş Antrikot İle Sandviç hakkında en çok sorulan sorular
Marine edilmiş antrikotun "lokum gibi" yumuşak olması için ideal marine süresi nedir?
Antrikotların tarifte belirtildiği gibi en az 2 saat buzdolabında marine edilmesi, etin lezzetini ve yumuşaklığını artırmak için yeterlidir. Daha yoğun bir lezzet arzu ederseniz bu süreyi uzatabilirsiniz.
Antrikotları tavada kurutmadan, lokum gibi yumuşak kıvamda nasıl pişirebilirim?
Eti önceden iyi ısıtılmış tavada, orta ateşte her iki tarafını da istediğiniz pişirme derecesine gelene kadar mühürleyerek pişirin. Uzun süre yüksek ateşte pişirmemeye özen göstermek, kurumasını önleyecektir.
Antrikot sandviç için kaşar peyniri yerine hangi peynirleri kullanabilirim?
Kaşar peyniri yerine gravyer, çedar veya mozzarella gibi eriyen ve lezzet veren farklı peynir çeşitlerini de tercih edebilirsiniz. Önemli olan sandviçe yakışan bir doku ve tat sağlamasıdır.
Bu antrikot sandviç tarifini daha pratik hale getirmek için ön hazırlık yapabilir miyim?
Evet, antrikotları bir gün önceden marine edip buzdolabında bekletebilirsiniz. Sandviç sosunu da önceden hazırlayıp buzdolabında muhafaza etmek zaman kazandıracaktır. Soğan soteleme gibi adımları servis öncesine bırakın.
Marine edilmiş antrikotları sandviç dışında farklı şekillerde servis edebilir miyim?
Elbette, marine edilmiş antrikotları sandviç yapmak yerine ızgarada veya tavada pişirerek yanında pilav, patates kızartması veya taze bir salata ile ana yemek olarak da servis edebilirsiniz.
Ayrıca bunları da aratın :
antrikot sandviç, marine antrikot, sandviç tarifi, etli sandviç, dana antrikot, ev yapımı sandviç, kolay sandviç, lezzetli sandviç, doyurucu sandviç, karamelize soğan, kaşarlı sandviç, ızgara sandviç, fırında sandviç, pratik tarif, hızlı yemek, akşam yemeği, öğle yemeği, et yemekleri, sandviç çeşitleri, gurme sandviçBu tarifin ekran görüntüsü al
