Mangolu Tart Tarifi: Ağzdaki Dağlayan Mango ve Kremalı İç Harcı
Mangolu tartı, ağzdaki dağlayan mango kreması ile hızlı ve pratik olarak hazırlanan tatlıdır. Adım adım yapılışı kolay takip edilebilir ve sofranıza tropikal renk katar. 20 dakika da hazırlanan, 30 dakika da pişirilen, 50 dakika da servise hazır olan Mangolu Tart tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
Mangolu Tart İçin Gerekli Malzemeler
- 250 gr un
- 125 gr tereyağı
- 40 gr pudra şekeri
- 100 ml soğuk su
- 1 tuftu tuz
- 2 mango
- 1 kase portakal marmeladı
- 100 ml krema
Mangolu Nasıl Yapılır?
- Un, tereyağı, pudra şekeri, soğuk su ve tuz hamur kıyafetlerine ekleyip kırılacak Consistent durumuna kadar karıştırın.
- Malzemeler birleşene kadar yumuşak bir hamur oluşana kadar yoğurun.
- Hamuru stretch folyoyle sarplayıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
- Hamuru yağlanmış 16 cm çaplı tart kalıbına yayın ve üzerine yağlı kağıt ve bakliyat yerleştirin.
- 15 dakika pişirip alın ve ılındırın.
- Mangonun kabuğunu soyup ince dilimlere ayırın.
- Krema ile portakal marmeladını karıştırarak homogeneous bir iç harcı hazırlayın.
- Tartın üzerine yayılmış iç harcı üzerine mango dilimlerini düzenli bir şekilde dizin.
- Üzerine tekrar hafifçe kremayı yayın ve 15 dakika daha fırında gri rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp tamamen ılındırın ve soguk sunum platyesine alın.
Mangolu Tart hakkında sık sorulan sorular
Mangolu tart hamurunun kabarmaması için ne yapılmalıdır?
Hamurun pişerken kabarıp formunu kaybetmemesi için tart kalıbına yerleştirdikten sonra üzerine yağlı kâğıt serilmeli ve ağırlık yapması için kuru bakliyat (nohut, fasulye vb.) eklenerek ön pişirme (kör pişirme) yapılmalıdır.
Tart hamurunun buzdolabında 2 saat dinlendirilmesi şart mı?
Evet, hamurdaki tereyağının tekrar soğuyup sertleşmesi pişerken hamurun küçülmesini engeller ve tart tabanının ağızda dağılan, kıyır kıyır bir kıvamda olmasını sağlar.
İç harcında portakal marmeladı yerine alternatif ne kullanılabilir?
Portakal marmeladı yerine mangonun aromasıyla uyum sağlayacak kayısı reçeli, şeftali marmeladı veya hafif bir turunçgil lezzeti için limon peltesi kullanabilirsiniz.
Mangolu tart nasıl saklanır ve nasıl servis edilmelidir?
Fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığına gelip ılındığında servis edilmesi önerilir. Kalan dilimleri buzdolabında kapaklı bir kap içerisinde 2-3 gün boyunca muhafaza edebilirsiniz.
Mangolu Tart tarifi ile ilgili en çok merak edilen sorular ve cevapları yukarıda bulabilirsiniz. Siz de bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
