Gül Lokumlu Tart Tarifi: Gül Aromalı ve Jelatinli Dokusuyla
Gül lokumlu tart tarifi ile evde nefis bir tart hazırlayın. Adım adım yapılışı ve püf noktaları bu sayfada sizi bekliyor. 15 dakika da hazırlanan, 15 dakika da pişirilen, 30 dakika da servise hazır olan Gül Lokumlu Tart tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
8kişilik
Hazırlama
15dakika
Pişirme
15dakika
Gül Lokumlu Tart İçin Gerekli Malزمeler
- 185 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 75 gr pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 225 gr un
- 50 gr hazır kek unu
- 4 tatlı kaşığı toz jelatin
- 2 yemek kaşığı su
- 80 ml su
- 330 gr toz şeker
- 50 gr mısır nişastası
- 3 yemek kaşığı gül suyu
- 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
Üzeri için
Gül Lokumlu Tart Nasıl Yapılır?
- Tereyağı, pudra şekeri ve vanilyayı bir karıştırma kabına alıp mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Elenmiş unları ilave edin ve ellerinizle yoğurarak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış tart kalıbına tabana ve kenarlara eşit şekilde bastırarak yerleştirin.
- Kabarmaması için tabanını bir çatal yardımıyla farklı yerlerinden delin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kontrol ederek pişirin ve ardından oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Küçük bir kaseye 2 yemek kaşığı suyu alın ve toz jelatini üzerine serpiştirip jelatinin şişmesi için bekletin.
- Sos tenceresine 80 ml su ve toz şekeri aktarıp orta ateşte şeker tamamen eriyene kadar karıştırmadan ısıtın.
- Şekerli su kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha ocakta tutun ve ardından ocaktan alın.
- Ayrı bir kapta nişastayı az miktarda suyla açıp pürüzsüz hale getirdikten sonra hazırladığınız sıcak şuruba yavaşça ekleyin.
- Şuruba gül suyu, kırmızı gıda boyası ve şişen jelatini ekleyip karıştırın.
- Tencereyi tekrar ocağa alın ve sürekli karıştırarak 3 dakika daha kaynatın.
- Hazırladığınız kıvamlı gül lokumlu karışımı pişen tart tabanının üzerine dökün ve oda sıcaklığında 1 gece dinlendirin.
- Dinlenen tartın üzerine pudra şekeri serpiştirin, dilimleyerek servis tabaklarına alın.
Gül Lokumlu Tart Püf Noktaları
- Tart hamurunu yoğururken unu kontrollü ekleyin, çünkü fazla un hamurun sertleşmesine neden olur.
- Şurubu hazırlarken nişastayı ekledikten sonra topaklanma olmaması için sürekli karıştırmalısınız.
- Jelatinin iyice erimesi ve kıvam alması için şurubun sıcaklığı önemlidir.
Gül Lokumlu Tart Nasıl Saklanır?
Hazırladığınız tartı hava almayan bir kapta buzdolabında 2 ila 3 gün boyunca saklayabilirsiniz.
Gül Lokumlu Tart Yanında Ne Gider?
Bu özel tatlının yanında sade Türk kahvesi veya şekersiz açık çay tercih edebilirsiniz.
Gül Lokumlu Tart tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
