Kuşbaşı Etli Ve Kaşar Peynirli Pide

Kuşbaşı Etli Ve Kaşar Peynirli Pide tarifi

Lokum Gibi Etli Pide Mi Arıyorsun? Kuşbaşı Etli Kaşarlı Pide Tarifi!

Kuşbaşı etli ve kaşarlı pide tarifi ile sofralarınıza lezzet şöleni yaşatın! Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu pide, favoriniz olacak.


4kişilik

356kalori
Hazırlama
20dakika
Pişirme
35dakika

    • Kuşbaşı Etli Ve Kaşar Peynirli Pide tarifi için gerekli malzemeler

    Hamuru için

    • 350 g un
    • 20 g yaş maya
    • 1 tatlı kaşığı yoğurt
    • 1.5 su bardağı ılık su
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 tutam tuz
    • 1 tutam toz şeker

    İç harcı için

    • 400 g haşlanmış kuşbaşı dana eti
    • 1 soğan
    • 2 diş sarımsak
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 tatlı kaşığı biber salçası
    • Tuz
    • Karabiber
    • Kimyon
    • Sumak
    • Kekik

    Üzeri için

    • 1 yumurtanın sarısı
    • 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

     

    Kuşbaşı Etli Ve Kaşar Peynirli Pide nasıl yapılır ?

    • Hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir karıştırma kabına alın.
    • Kulak memesi kıvamında hamur elde edinceye kadar yoğurun.
    • Üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.
    • İç harcı için haşlanmış kuşbaşı dana eti, küp doğradığınız soğan, ezdiğiniz sarımsak ve salçaları bir kapta karıştırıp tuz ve baharatlarla tatlandırın.
    • Mayalanan hamurdan yuvarlak bezeler kopartın.
    • Elinize hafif bastırıp kenarlarından çekerek pide şekli verin.
    • Pide hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
    • Kuşbaşı etli harcı ortalarına paylaştırıp her tarafında eşit olacak şekilde yayın.
    • Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
    • Fırından alıp üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve tekrar fırına verin.
    • Kaşar peyniri tamamen eriyinceye kadar pişirip fırından alın ve sıcak servis yapın.
     

    Kuşbaşı Etli Ve Kaşar Peynirli Pide hakkında en çok sorulan sorular

    Kuşbaşı etlerin lokum gibi yumuşak olması için tarifte özel bir püf nokta var mı?

    Evet, tarifte kuşbaşı dana etinin önceden haşlanmış olması belirtilmiştir. Bu sayede et, pide içinde daha kısa sürede pişer ve lokum gibi yumuşak kalır.

    Pide hamurunun kıvamı ve iyi mayalanması için nelere dikkat etmeliyim?

    Hamuru kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurduktan sonra, üzerini nemli bir bezle kapatıp 30 dakika dinlendirmek önemlidir. Ilık su ve yaş maya kullanımı da hamurun ideal kıvamını ve mayalanmasını sağlar.

    Pide iç harcındaki soğan ve sarımsaklar çiğden mi kullanılıyor, yoksa önceden kavrulmalı mı?

    Tarifte iç harcındaki soğan ve sarımsağın, haşlanmış kuşbaşı et ve salçalarla birlikte çiğden karıştırılarak kullanılması gerektiği belirtilmiştir. Önceden kavurma işlemi yapılmaz.

    Kaşar peynirini pideye hangi aşamada eklemeliyim ve neden bu şekilde?

    Kaşar peyniri, pideler ilk 20-25 dakika piştikten sonra fırından alınıp üzerine serpilir ve tekrar fırına verilir. Bu yöntem, peynirin yanmadan sadece eriyip uzamasını sağlar ve pidenin lezzetini artırır.

    Kuşbaşı Etli Ve Kaşar Peynirli Pide tarifi ile ilgili kullanıcıların en çok merak ettiği sorular ve cevapları burada bulabilirsiniz. Siz de bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.

    Bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şey var mı?




    Bu tarifin ekran görüntüsü al

    Listenin sonu

    Başka tarif yok

    Sonraki Tarif