Krem Peynirli Çikolatalı Kek Tarifi: İç Dolgulu, Yoğun Kakao Aromalı
Krem Peynirli Çikolatalı Kek tarifi ile yumuşak dokulu, krem peynir dolgulu çikolatalı keki adım adım ve pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. 15 dakika da hazırlanan, 15 dakika da pişirilen, 30 dakika da servise hazır olan Krem Peynirli Çikolatalı Kek tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
12kişilik
Hazırlama
15dakika
Pişirme
15dakika
Krem Peynirli Çikolatalı Kek İçin Gerekli Malzemeler
Kek hamuru için
- 2 su bardağı un
- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- Yarım su bardağı kakao
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 225 gr eritilmiş tereyağı
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
İç dolgusu için
- 225 gr krem peynir
- 1/3 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı çekirdeksiz frambuaz reçeli
Üzeri için
- Pudra şekeri
- Frambuaz
Krem Peynirli Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır?
- Geniş bir kapta un, kabartma tozu, karbonat, kakao ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta toz şeker, eritilmiş tereyağı, yumurta, su ve vanilyayı mikserle çırpın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar nazikçe karıştırın.
- İç dolguyu hazırlamak için krem peynir, toz şeker, yumurta ve frambuaz reçelini başka bir kapta mikserle çırpın.
- Hazırladığınız dolgu harcını buzdolabında 10 ile 15 dakika arasında dinlendirin.
- Kek kalıbını tereyağı ile yağlayıp hafifçe unlayın.
- Kek harcının yarısını kalıba dökün ve yayın.
- Üzerine krem peynirli dolguyu ekleyip kalan kek harcını üzerine dökün.
- Bir spatula kullanarak kekin üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 60 dakika pişirin.
- Fırından çıkan keki oda sıcaklığında ılındıktan sonra üzerine pudra şekeri serpip frambuazla süsleyerek dilimleyin.
Krem Peynirli Çikolatalı Kek Püf Noktaları
- Tereyağını eritip oda sıcaklığında hafifçe ılıttıktan sonra kullanın, çünkü sıcak tereyağı yumurtaların piసిmesine yol açabilir.
- Kuru ve sıvı malzemeleri birleştirirken fazla karıştırmayın, aksi takdirde kekiniz fırında yeterince kabarmaz.
- Fırının kapağını pişme süresinin ilk 30 dakikasında kesinlikle açmayın, bu kekin sönmesine neden olur.
Krem Peynirli Çikolatalı Kek Nasıl Saklanır?
Pişirdiğiniz keki oda sıcaklığında tamamen soğuttuktan sonra hava almayan bir kapta buzdolabında 3 gün boyunca saklayabilirsiniz.
Krem Peynirli Çikolatalı Kek Yanında Ne Gider?
Bu zengin kakaolu keki demlenmiş sıcak bir fincan çay veya kahve eşliğinde servis edebilirsiniz.
Farklı Bir Dokunuş
- Frambuaz reçeli yerine vişne marmelatı kullanarak çikolata ile ekşi meyve uyumunu yakalayabilirsiniz.
Krem Peynirli Çikolatalı Kek tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
