Aksaray Kokina Çorbası Tarifi: Kışa Özel Kuzu Etli Lahana Turşusu Çorbası İle Sofranıza Yöresel Bir Dokunuş!

Kokina Çorbası (Aksaray) tarifi

Kokina Çorbası (Aksaray)

4 kişilik, toplam 25 dakikada hazır. Kuzu etli, lahana turşulu, bulgurlu Aksaray Kokina Çorbası, yöresel ve doyurucu bir lezzet. Kış sofralarınıza sıcacık dokunuş!


4kişilik
Hazırlama
10dakika
Pişirme
15dakika

    • Kokina Çorbası (Aksaray) tarifi için gerekli malzemeler

    • 200 gr lahana turşusu
    • 1 diş sarımsak
    • 1 soğan
    • 400 gr parça kuzu kuşbaşı eti
    • 2/3 çay bardağı pilavlık bulgur
    • 2 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
    • 4~5 su bardağı su veya et suyu
    • Tuz
    • Karabiber

    Kokina Çorbası (Aksaray) nasıl yapılır ?

    Kuzu etini tencereye alın.

  • Üzerine 4 su bardağı su ilave edip haşlayın.
  • Ayrı bir tencerede tereyağı ile ayçiçeği yağını ısıtın.
  • Üzerine yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsağı ilave edip soteleyin.
  • Haşladığınız eti ilave edip karıştırın.
  • İnce kıydığınız lahana ve domates salçasını da ekleyip karıştırın.
  • Bulgur, et suyu, tuz ve karabiberi ilave edip kaynamaya bırakın.
  • Orta ateşte 15 dakika pişirip sıcak servis yapın.

    Aksaray yöresinde özellikle ramazan ayında pişirilen bir çorbadır.

    • Ayrıca bunları da aratın :

    kokina çorbası, aksaray kokina çorbası, lahana turşusu çorbası, kuzu etli çorba tarifi, bulgurlu çorba, yöresel çorba tarifleri, geleneksel türk çorbaları, ramazan çorbası, kış çorbası, aksaray yemekleri, kolay çorba tarifi, ev yapımı çorba, tencerede çorba, doyurucu çorba, besleyici çorba, sıcak çorba, lahana turşusu, kuzu kuşbaşı, pilavlık bulgur, domates salçalı çorba


    Ekran görüntüsü al

    Listenin sonu

    Başka tarif yok

    Sonraki Tarif