Kilis Kebabı: Gaziantep'in Bu Lezzet Bombasıyla Sofraları Şenlendirin!

Kilis Kebabı tarifi

Kilis Kebabı

Kilis Kebabı tarifi ile sofralarınıza Güneydoğu'nun eşsiz lezzetini taşıyın! Patlıcan ve kıymanın muhteşem uyumu...


6kişilik
Hazırlama
20dakika
Pişirme
30dakika

    • Kilis Kebabı tarifi için gerekli malzemeler

    • 1 kg orta yağlı kıyma
    • 1.5 kg kemer patlıcanı
    • 6 domates
    • 1 soğan
    • 2 sivribiber
    • 1 çorba kaşığı domates salçası
    • 3 çorba kaşığı nar ekşisi
    • 30 gr tereyağı
    • Tuz
    • Karabiber
    • Yenibahar

    Kilis Kebabı nasıl yapılır ?

    1. Patlıcanları soyup jülyen doğrayın.
    2. Kıymayı sadece tuz ve karabiberle yoğurun.
    3. Yuvarlak köfteler hazırlayın.
    4. Bir patlıcan, bir köfte sırasıyla hepsini şişe dizin.
    5. Mangal ateşinde (veya ızgarada) hafif pişirin.
    6. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
    7. Soğanı soyup kıyın.
    8. Sivribiberleri ince halkalar şeklinde kesin.
    9. Tereyağını bir tencerede eritin.
    10. Domates, soğan ve sivribiberi ekleyip yumuşayıncaya dek kavurun.
    11. Domates salçası, nar ekşisi, yenibahar, karabiber ve tuz ilave ederek birkaç dakika daha pişirin.
    12. Yanında pirinç pilavıyla sıcak servis yapın.
    13. Afiyet olsun.

    Nefis patlıcan kebabı tarifine de göz atın.

    .
    Ekran görüntüsü al

    Listenin sonu

    Başka tarif yok

    Sonraki Tarif