Kaşarlı biftek

  • Kaşarlı biftek tarifi
    Orta Zorlukta


    6kişilik

    65kalori
    Hazırlama
    20dakika
    Pişirme
    25dakika

    Kaşarlı biftek tarifi için gerekli malzemeler

    Malzemeler

    • 6 dilim biftek
    • 5 domates
    • 3 kare dilim kaşar peynir
    • 3 sivri biber
    • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
    • 2-3 dal fesleğen
    • Tuz
    • Karabiber

    Marinat için:

    • 2 çay bardağı sirke
    • 1 çay bardağı zeytinyağı
    • 4 diş sarımsak
    • Tuz
    • Karabiber

     

    Kaşarlı biftek nasıl yapılır ?

    1. Sarımsakları soyup ince dilimleyin.
    2. Sirke, zeytinyağı, sarımsak, tuz ve karabiberi bir kâseye alıp karıştırın.
    3. Biftekleri bu karışıma ilave edip üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve buzdolabında 6-7 saat bekletin.
    4. Kaşar peynirini üçgen dilimler halinde kesin.
    5. İki domatesi ince halkalar şeklinde dilimleyin.
    6. Kalan domatesleri soyup rendeleyin.
    7. Sivri biberlerin çekirdeklerini temizleyip uzunlamasına ince şeritler halinde kesin.
    8. Fesleğeni kıyın. 
    9. Etleri marinatın içinden alıp teflon tavada arada bir çevirerek iki tarafını kızartın.
    10. Yağlanmış fırın tepsisine dizip her birinin üzerine birer dilim domates ve kaşar peyniri yerleştirin.
    11. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 5-6 dakika pişirin. 
    12. Etleri kızarttığınız tavaya sos için sıvıyağ, rendelenmiş domates, fesleğen ve 1 tutam tuz ve kara biber ilave edin.
    13. Koyu bir salça kıvamını alıncaya kadar kısık ateşte karıştırırak pişirin.
    14. Etleri servis tabağına alın.
    15. Üzerini ince şeritler halinde kesilmiş sivribiberlerle süsleyin.
    16. Fesleğenli domatesli sos eşliğinde sıcak olarak servis yapın.
    17. Afiyet olsun.

    NE ARAMIŞTINIZ ?

    BİZİ TAKİP EDİN