Karma köfte

  • Karma köfte tarifi
    Orta Zorlukta


    6kişilik

    180kalori
    Hazırlama
    20dakika
    Pişirme
    30dakika

    Karma köfte tarifi için gerekli malzemeler

    Malzemeler

    • 150 gr tavuk kıyması
    • 150 gr hindi kıyması
    • 1 su bardağı bayat ekmek içi
    • 2 yumurta
    • 1 salçalık kırmızı biber
    • 2 kornişon turşu
    • 2 diş sarımsak
    • 1 tatlı kaşığı karabiber
    • 1 tatlı kaşığı kimyon
    • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • Yarım çay bardağı zeytinyağı

    Kızartmak için

    • 1 su bardağı ayçiçek yağı
    • 1 çay bardağı un

    Karma köfte nasıl yapılır ?

    1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
    2. Hindi ve tavuk kıymasını tavaya alın.
    3. Bir kahve fincanı su ekleyip orta ateşte karıştırarak suyunu çekene kadar pişirin.
    4. Tavayı ocaktan alıp kıymayı soğumaya bırakın.
    5. Kıymayı çukur bir kaba alın.
    6. Ufalanmış bayat ekmek içi, çırpılmış yumurtalar, küçük kesilmiş kırmızı biber ve kornişon turşu, kıyılmış sarımsak, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber ve tuzu ekleyip yoğurun.
    7. Harcı buzdolabına alıp iki saat dinlendirin. 20x20 cm ebatlarında fırın kabını yağlayın.
    8. Dinlenmiş harcı fırın kabının içine hafifçe bastırarak yayın.
    9. Üzerine bir fırça yardımıyla zeytinyağı sürüp fırında 30 dakika pişirin.
    10. Dilimleyip sıcak servis yapın.

    NE ARAMIŞTINIZ ?

    BİZİ TAKİP EDİN