Kakaolu Kek Tarifi: Bol Kakaolu, Yumuşacık Dokulu ve Pratik
Kakaolu kek tarifi ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz yumuşacık dokulu bu klasik kekin püf noktaları ve adım adım yapılışı yazımızda bekliyor. 15 dakika da hazırlanan, 35 dakika da pişirilen, 50 dakika da servise hazır olan Kakaolu Kek tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
10kişilik
Hazırlama
15dakika
Pişirme
35dakika
Kakaolu Kek İçin Gerekli Malzemeler
Kakaolu Kek Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta, karışım köpük köpük olup rengi açılana kadar 3 dakika çırpın.
- Üzerine süt, sıvı yağ ve eritilmiş tereyağını ilave ederek çırpma işlemine kısa süre devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı harmanlayın.
- Kuru malzemeleri elekten geçirerek sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar nazikçe karıştırın.
- Unu ekledikten sonra kekin söndüğünü görmemek için hamuru fazla hırpalamadan, kısa süre karıştırmaya özen gösterin.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin.
- Fırından çıkardığınız keki oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.
Kakaolu Kek Püf Noktaları
- Kullandığınız yumurta ve süt gibi sıvı malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin homojen bir şekilde kabarmasını sağlar, çünkü soğuk malzemeler hamurun ısı dengesini bozar.
- Un ve kakaoyu mutlaka eleyerek ekleyin, böylece hamurda topaklanma kalmaz ve kekiniz çok daha havadar bir dokuya sahip olur.
- Keki fırına verdiğiniz ilk 20 dakika boyunca fırın kapağını kesinlikle açmayın; aksi takdirde ani ısı değişimi nedeniyle kekiniz sönebilir.
Kakaolu Kek Nasıl Saklanır?
Pişen keki oda sıcaklığında tamamen soğuttuktan sonra hava almayan bir kek kutusunda veya kapaklı bir kapta 2 ila 3 gün boyunca yumuşaklığını kaybetmeden saklayabilirsiniz.
Kakaolu Kek Yanında Ne Gider?
Bu klasik keki taze demlenmiş sıcak bir çay, sade filtre kahve veya soğuk bir bardak süt eşliğinde günün her saatinde servis edebilirsiniz.
Farklı Bir Dokunuş
- Hamura farklı bir aroma katmak için rendelenmiş portakal kabuğu ekleyebilir veya servis aşamasında üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata gezdirebilirsiniz.
Kakaolu Kek tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
