Lezzetli Kağıt Kebabı Tarifi | Dana Eti ile Kolay ve Pratik
Kağıt Kebabı, kuşbaşı dana eti, taze sebzeler ve zengin baharatlarla hazırlanan, fırında kağıt paketinde pişirilerek sunulan nefis bir yemektir. Bu tarifte, etin ve sebzelerin lezzetinin birbirine karışmasıyla oluşan aromatik tat, sofralarınıza farklı bir dokunuş katacak.
Kağıt Kebabı tarifi için gerekli malzemeler
Kağıt Kebabı nasıl yapılır ?
- Tencerede zeytinyağı, soğan ve etleri 3 dakika soteleyin.
- Salça ve su ekleyip kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Patates, domates ve havuçları küp şeklinde doğrayıp etlere ilave edin.
- Sebzeler yumuşayınca bezelye, tuz, karabiber ve kekik ekleyin ve 5 dakika daha pişirip ocaktan alın.
- Yağlı kağıtları 4 parça dikdörtgen şeklinde kesin.
- Yemeği kağıdın ortasına paylaştırıp kenarlarını ortasına doğru katlayın.
- Kenarlarını da katlayıp paket haline getirin ve kat yeri altta kalacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin.
- Kağıtların üzerlerini ıslatıp 190 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika pişirip, maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Kağıt Kebabı hakkında sık sorulan sorular
Kağıt kebabı fırında kaç derecede ve ne kadar sürede pişer?
Ön pişirmesi yapılıp yağlı kağıda sarılan kağıt kebabı, önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.
Kağıt kebabında fırına vermeden önce yağlı kağıt neden ıslatılır?
Paketlerin üzerinin ıslatılması, fırındaki yüksek ısı nedeniyle kağıdın yanmasını veya kurumasını önler; et ve sebzelerin kendi buharında sulu kalarak pişmesini sağlar.
Kağıt kebabında dana etinin sert kalmaması için ne yapılmalıdır?
Dana etinin lokum gibi olması için sebzeleri eklemeden ve fırına vermeden önce, tencerede salça ve su ile kısık ateşte iyice yumuşayana kadar ön pişirme yapılmalıdır.
Kağıt kebabının yanına ne gider?
Kağıt kebabı zengin bir ana yemek olduğu için yanına en çok tane tane tereyağlı pirinç pilavı, arpa şehriye pilavı, cacık veya ferah bir mevsim salatası yakışır.
Kağıt Kebabı tarifi ile ilgili en çok merak edilen sorular ve cevapları yukarıda bulabilirsiniz. Siz de bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
