Kabaklı Kek Tarifi: Lor Peynirli ve Dereotlu, Yumuşacık Dokulu

Kabaklı Kek tarifi

Kabaklı kek tarifi için gerekli malzemeler, adım adım yapılışı ve püf noktaları bu sayfada. Lor peynirli bu tuzlu keki evde kolayca hazırlayın. 15 dakika da hazırlanan, 15 dakika da pişirilen, 30 dakika da servise hazır olan Kabaklı Kek tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi


8kişilik
Hazırlama
15dakika
Pişirme
15dakika

Kabaklı Kek İçin Gerekli Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 adet kabak
  • 2-3 dal maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • 1.5 su bardağı lor peyniri
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı nane

Kabaklı Kek Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kapta yumurta, zeytinyağı ve yoğurdu çırpın, ardından un ve kabartma tozunu ilave edip tüm harç tamamen özdeşleşene kadar spatula ile karıştırın.
  2. Rendeleyip suyunu sıktığınız kabakları, ince kıydığınız maydanoz ile dereotunu ve lor peynirini karışıma ekleyin.
  3. Tuz, pul biber ve naneyi ilave edip malzemeler eşit şekilde dağılana kadar nazikçe karıştırın.
  4. Hazırladığınız kek harcını hafifçe yağladığınız kek kalıbına dökerek üzerini spatula ile düzeltin.
  5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika, üzeri kızarıp içini çekene kadar pişirin.
  6. Fırından çıkardığınız keki oda sıcaklığında ılındıktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Kabaklı Kek Püf Noktaları

  • Kabakların suyunu mutlaka iyice sıkın, çünkü fazla su kekin hamurlaşmasına ve kabarmamasına yol açar.
  • Malzemeleri ekledikten sonra fazla karıştırmayın, aksi takdirde kekiniz sönebilir ve sertleşebilir.
  • Yumurta ve yoğurdun oda sıcaklığında olması, kekin homojen bir şekilde kabarmasını sağlar.

Kabaklı Kek Nasıl Saklanır?

Pişen keki oda sıcaklığında tamamen soğuttuktan sonra hava almayan bir saklama kabında buzdolabında 3 güne kadar muhafaza edebilirsiniz. Tüketmeden önce hafifçe ısıtabilirsiniz.

Kabaklı Kek Yanında Ne Gider?

Bu tuzlu keki demli bir fincan çay veya taze sıkılmış meyve suyu ile günün her saatinde servis edebilirsiniz.

Farklı Bir Dokunuş

  • Lor peyniri yerine ufalanmış beyaz peynir veya rendelenmiş kaşar peyniri kullanabilirsiniz.
  • Harcın içerisine bir çay bardağı dövülmüş ceviz içi ekleyerek çıtır bir doku elde edebilirsiniz.

Kabaklı Kek tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.

Bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şey var mı?




Bu tarifin ekran görüntüsü al

Listenin sonu

Başka tarif yok

Sonraki Tarif