İki Renkli Zencefilli Kurabiye Tarifi: Zencefil ve Kakao Aromalı

İki Renkli Zencefilli Kurabiye tarifi

İki Renkli Zencefilli Kurabiye tarifi ile zencefil ve kakao aromalı bisküviler hazırlayın. Püf noktaları ve adım adım yapılışı burada. 15 dakika da hazırlanan, 15 dakika da pişirilen, 30 dakika da servise hazır olan İki Renkli Zencefilli Kurabiye tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi


6kişilik
Hazırlama
15dakika
Pişirme
15dakika

İki Renkli Zencefilli Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler

Zencefilli bisküvi için
  • 175 gr tam buğday unu
  • 1 tutam tuz
  • 1/4 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı toz zencefil
  • 65 gr tuzsuz tereyağı
  • 75 gr pudra şekeri
  • 1 adet çırpılmış yumurta sarısı
  • 30 ml akçaağaç şurubu
Kakaolu bisküvi için
  • 175 gr tam buğday unu
  • 1 tutam tuz
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 25 gr kakao
  • 75 gr tuzsuz tereyağı
  • 75 gr esmer şeker
  • 1 adet çırpılmış yumurta

İki Renkli Zencefilli Kurabiye Nasıl Yapılır?

  1. Un, tuz, karbonat ve toz zencefili bir kasede harmanlayın, ardından tereyağını ekleyip parmak uçlarınızla kum kıvamına gelene kadar yoğurun.
  2. Pudra şekeri, akçaağaç şurubu ve yumurta sarısını ilave ederek sert kıvamlı bir zencefilli hamur elde edin.
  3. Hazırladığınız hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
  4. Kakaolu bisküvi için tam buğday unu, tuz, karbonat ve kakaoyu geniş bir kasede birlikte eleyin.
  5. Tuzsuz tereyağını kakaolu un karışımına ekleyip parmak uçlarınızla yedirin.
  6. Esmer şeker ve çırpılmış yumurtayı ilave ederek yoğurun, ardından streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında bekletin.
  7. Kakaolu hamuru unlanmış tezgahta 28 cm uzunluğunda, 4 cm eninde ve 1 cm kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde açın.
  8. Zencefilli hamurun yarısını da aynı ölçülerde dikdörtgen olacak şekilde açın.
  9. Bir bıçak yardımıyla her iki hamurdan da yedişer adet uzun ve ince şerit kesin.
  10. Kestiğiniz şeritleri tezgaha bir kakaolu bir zencefilli olacak şekilde yan yana dizin.
  11. Kalan zencefilli hamurdan bir parça koparıp 2 cm kalınlığında ve şeritler boyunda rulo yapın.
  12. Bu uzun hamuru, yan yana dizdiğiniz şeritlerin tam ortasına yerleştirin.
  13. Yan yana dizdiğiniz şeritleri, ortadaki uzun hamurun etrafına sararak dışını tamamen kaplayın.
  14. Kalan kakaolu hamuru 28x13 cm boyutlarında açın ve bu büyük rulo hamurun çevresini tamamen sararak hafifçe bastırın.
    15. Hazırladığınız kurabiye rulosunu buzdolabında 30 dakika daha soğutun.
  15. Fırını önceden ısıtarak 180 dereceye ayarlayın ve geniş bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın.
  16. Dinlenen rulo hamuru keskin bir bıçakla ince dilimler halinde kesip aralıklı olarak fırın tepsisine dizin.
  17. Kurabiyelerin kenarları hafifçe kızarana kadar 12-15 dakika pişirin.
  18. Fırından çıkardığınız kurabiyeleri 3 dakika tepside dinlendirdikten sonra tel ızgara üzerine alarak tamamen soğutun.
  19. Soğuyan kurabiyeleri servis tabağına alın.

İki Renkli Zencefilli Kurabiye Püf Noktaları

  • Hamurları buzdolabında mutlaka dinlendirin, çünkü bu işlem şeklini korumasını sağlar.
  • Şeritleri sararken dikkatli davranın, çünkü hamurun soğuk kalması katların birbirine yapışmasını kolaylaştırır.

İki Renkli Zencefilli Kurabiye Nasıl Saklanır?

Pişirdiğiniz kurabiyeleri hava almayan cam bir kavanozda veya kapaklı saklama kabında oda sıcaklığında 5 ila 7 gün boyunca tazeliğini koruyarak saklayabilirsiniz.

İki Renkli Zencefilli Kurabiye Yanında Ne Gider?

Bu baharatlı kurabiyelerin yanında sade bir filtre kahve, taze demlenmiş siyah çay veya sıcak süt tercih edebilirsiniz.

Farklı Bir Dokunuş

  • İçeriğindeki toz zencefil miktarını damak zevkinize göre hafifçe artırarak baharat aromasını öne çıkarabilirsiniz.

İki Renkli Zencefilli Kurabiye tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.

Bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şey var mı?




Bu tarifin ekran görüntüsü al

Listenin sonu

Başka tarif yok

Sonraki Tarif