Garnitürlü Çanak Köfte Tarifi: Sebze Dolgulu ve Kaşarlı
Garnitürlü çanak köfte tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz sebze dolgulu pratik bir ana yemek seçeneğidir. Adım adım yapılışı yazımızda. 1 dakika da hazırlanan, 1 dakika da pişirilen, 2 dakika da servise hazır olan Garnitürlü Çanak Köfte tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
6kişilik
Hazırlama
1dakika
Pişirme
1dakika
Garnitürlü Çanak Köfte İçin Gerekli Malzemeler
Köfte için
- 500 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 dilim bayat ekmek içi
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Garnitürlü Çanak Köfte Nasıl Yapılır?
- Geniş bir kaba aldığınız kıymanın üzerine rendelenmiş soğan ve sarımsağı ekleyin.
- Ufalanmış ekmek içi, yumurta, tuz ve baharatları ilave ederek pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurun.
- Hazırladığınız harcın üzerini kapatarak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Küçük küpler halinde doğradığınız patates ve havucu tencereye alıp üzerini suyla kapatarak hafif yumuşayana kadar haşlayın.
- Haşlanan sebzelerin suyunu süzdükten sonra bezelye, tuz ve kıyılmış dereotu ile karıştırın.
- Dinlenen köfte harcından cevizden büyük parçalar koparıp ortasını çukurlaştırarak kase şekli verin ve fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında köfteler hafif kızarana kadar 15 dakika pişirin.
- Fırından çıkardığınız köfte çanaklarının orta kısımlarını hazırladığınız sebzeli garnitür ile doldurun.
- Salçayı sıcak su ve zeytinyağı ile pürüzsüzleşene kadar karıştırıp fırın kabının tabanına dökün.
- Doldurulan köftelerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
- Kaşar peynirleri eriyip hafif kızarana kadar tekrar fırına verin.
- Fırından çıkardığınız sıcak köfteleri bekletmeden servis tabaklarına alın.
Garnitürlü Çanak Köfte Püf Noktaları
- Köfte harcını iyice yoğurmalısınız, çünkü bu işlem şekil verirken çanakların kenarlarının dağılmasını önler.
- Patates ve havuçları çok fazla haşlamayın, fırında da pişeceği için hafif diri kalmaları gerekir.
- Sosunu tepsiye dökerken köftelerin üzerine gelmemesine dikkat edin, böylece kaşarlar daha iyi kızarır.
Garnitürlü Çanak Köfte Nasıl Saklanır?
Artan çanak köfteleri hava almayan bir kapta buzdolabında 2 gün boyunca güvenle saklayabilirsiniz. Tüketmeden önce fırında veya tavada ısıtabilirsiniz.
Garnitürlü Çanak Köfte Yanında Ne Gider?
Bu yemeğin yanında pirinç pilavı, yoğurtlu çorba ve mevsim yeşilliklerinden oluşan bir salata tercih edebilirsiniz.
Farklı Bir Dokunuş
- Sebze dolgusuna haşlanmış mısır taneleri ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Sosuna 1 diş ezilmiş sarımsak ekleyerek aromayı artırabilirsiniz.
Garnitürlü Çanak Köfte tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
